新ごぼうと牛コマ煮 2013年04月13日 | 食べること 新ごぼう２本をよく洗う そのまま斜め切り 人参１本を同じ大きさに切る 牛コマ２０ｇを刻む 全部を小鍋に入れて ひたひたに水をいれ 甘酒(酒粕ではないほう)大さじ１もいれ 沸騰させる 檳榔糖 大さじ２ 薄口醤油 大さじ２を入れて味付けしてコトコト１５分 自然な甘さが新ごぼうとの相性バッチリ . . . 本文を読む
