竹の子の煮物 2013年04月03日 | 食べること 鶏もも肉１００ｇに 大さじ１の塩麹を半日漬け込む 土鍋に 切昆布の出し殻をオリーブ油に漬けておいたもの 大さじ１をいれ 鶏もも肉を炒める 人参１本と 茹でタケノコ２００ｇを入れて炒める ひたひたに水をいれ 沸騰したら弱火にして 檳榔糖 大さじ２ 醤油 大さじ２で味付けする 煮汁がなくなったら出来上がり 旨味と甘さがあって 美味しい～ . . . 本文を読む
