昨夜は、我が家と同じ工務店で家を建てられたご夫妻のお宅に招待されディナーを楽しんで来ました。退職後に兵庫県から移住されたご夫妻は、夫さんの仕事の関係でアメリカやドイツに10年暮らしていたということで海外暮らしと言う点で私達と話しが合います。
ちょうど１年前の３月中旬私達は初めて美瑛町に来て工務店の社長と打ち合わせをしていたのですが、その時完成したばかりだという役場近くの彼らの家を見せてもらいました。それがご縁でその後は私達が転居して来てからもずっとお付き合いを続けています。
初めて訪れた時にリビングにプロも驚くような立派なガス式の鉄板を備えた特注テーブルがあったことが印象的でしたが、昨夜はそれを使っての豪華な関西風ディナーのおもてなしでした。食通でもある彼らが旭川のいくつかの店を駆け巡って仕入れて来たという地元のお野菜たちやエビにホタテにサーロインステーキにお好み焼きとフルコースでしたね！バターと焦がし醤油の絶妙なバランスの味を堪能致しました。鉄板焼きは関西の文化なのですね～焼きながら飲みながらお話は延々と続きました。
食事の話から始まり、住み始めて１年ちょっとの彼らの感想やら暮らし方などを伺っている内に気がついたら夜の10時を過ぎていて慌てて退去して来るほどでした。美瑛町への移住は大正解だったそうで、これから春、夏と一番良い季節を初めて迎える私達にとって興味のあるお話ばかりで、満腹、満足の時間を過ごさせていただきました。
