県外車の集い

最近県外車のお客さんが増えてます。

自分も県外ナンバーですけど・・・・。





先日来た方はお一人は宮城、もうお人方は札幌ナンバーでした。





そういえば、レストラン建ててくれた職人さんも名古屋ナンバーと神戸ナンバーだったっけ。

ワハハ、ニッポンは意外とせまいのだ～～！

建て方さんに感謝！

忙しくて携帯でしか写真撮れませんでした。



大工さま、水道屋さん、内装屋さん、木を轢いてくれた製材所さん

とにかく皆さん有難うございました。



今日はお食事会で大いに盛り上がりましょうネ！

除菌３兄弟

営業許可に向けて、保健所さんの検査が入ります。



よし！準備万端？

農家レストラン、プレオープン！

久々のお晩でございます。

３．１１皆さんそれぞれの思いのあることでしょう。

農家レストラン「あんすろーじ」もそのような思いを胸に

プレオープンいたしました。



岩手日日の記者さんも駆けつけてくださいました。

新聞を見て近くの駐在さんも様子を見に来てくださいました。




これからも紆余曲折がたくさんあると思いますが、頑張って農家民宿レストラン

頑張って営業してゆこうと思います。

翼の時間

所々に雪が残る仙台空港誘導路を福岡に向けて移動中です。

さすがにランウエイに積雪はありませんが・・・。



どう見てもスタットレスタイヤ付けてるわけないのに

スリップしないのが摩訶不思議？？？

行き帰り共偶然同じ席だったので、夕闇迫る帰路も同じアングルから撮影することができました。





小型ジェットの良いところは席が左右の人に挟まれないことです。

中大型機材は３列とか４列が当たり前なのでトイレとか行く時

結構気を使いますが、２列２列のレイアウトではそうしたこともありません。

大型機にはない離陸速度とクライムポジション（上昇角度）が急で自分的には

好みです。

以上翼の時間でした。

いざ九州へ！

初めて仙台空港から飛行機乗りました。

目指すは福岡空港。

事前の情報では随分と小さな飛行機とのこと。

これくらい？




ボーイング７４７や７７７ではないのはわかりますが・・・。

え～～これよりもっと小さいの？？

まさかこれじゃないですよね。




しかもANAとのコードシェア便だとか。



あ～～やっぱりこれでした。

カナダボンバルディア社の小型ジェットCRJ７００。

７０人乗りのチッコイやつでした。

きっと揺れるんだろうな。

ハハハァ　とにかく行ってきまーす。

たつこたい民泊プロジェクト研修旅行

おばんでございます～～～

遠野から帰って来てバッタンＱ～～～でした。

一日休んで復活しました。

24年度の研修旅行先は、やはりＧ・Ｔの神様的存在

『遠野』を外すわけにはいきません。






まずその土地を知るには、食べ物です。

遠野といえば「ジンギスカン」です。
ありました。ご当地バーガー



ジンギスカンバーガーセットです。

美味しかったそうです。

次は「ひっつみ］です。

なんとひっつみ+そばなのでありました。



手に持っているのは、ワサビ餃子なんです。

しかもタレも本わさびなんですよ。



私、一生懸命擦り擦りしました。

それをワサビ餃子にチョンと乗せて。

ウンメ～～～です。

これらをつまみに

Ｔ氏はどぶろくに舌鼓。



隣で運転手の修君はいじけています。

そしてデザートは［けいらん］というものです。



お湯の中に、ゆで卵のようなものが2個入っていました。

南部藩地域では様々なバリエーションで各家庭で頂く様ですが…

伊達藩下の一関ではこのようなおやつは見たことがありません。

お湯の中で潰し、中の餡子をとかし、お汁粉のようにして
いただくのだそうです。
ｍｍｍ？

薄ーい味になりすぎてうまみが感じられません。

お湯の中でなくそのまま食べた方が
美味しそうと感じました。

遠野の皆さん、もっとおいしい食べ方はありませんか～？

郷土のおふくろの味を堪能してさて午後は2班に分かれてお勉強です。

Ａ班は市立博物館や町中資料館での見学です。
どのような形で資料が展示されているか。
達古袋村のいにしえのものも、
展示の仕方によっては魅力的になるのか？
いいヒントが有られましたか？

Ｂ班は東北Ｇ・Ｔ大学に出席し、
Ｇ・Ｔによる経済性を生み出す方法を学んできました。
凄い！目からうろこでした。

さて夜になり民泊の初体験です。
どんなおもてなしが待っていたのでしょう。

男性陣はリンゴ農家さん、
最高に忙しい収穫の時なのに
受け入れて頂きました。

作業小屋の２階を宿泊施設として改装しそうです。
ホストのご主人さんは、お酒が大好きなのだそうですが
家人が急病になったりでお疲れの様子でした。


女性陣は、ホストのご主人様がガソリンスタンド勤務
奥さんは看護士さんのお宅でした。
３世代同居のお宅で８２歳のおばあちゃんを筆頭に
２歳の女の子までにぎやか御家族でした。

夕食にはおふくろの味［ひっつみ］+お煮しめが出ました。
やはりひっつみは大切な、そして
自信を持ってる郷土食なんですね。

遠野の夜はやはり一関より少しばかり冷え込みました。

明日に続く

達古袋小学校を残そう

おばんでございます～～～



昔のもの哀愁がいっぱいです。

夕方から「達古袋小学校をどうするか・・・」の
話し合いに呼ばれた修君が帰って来て

「僕はよそ者だ！！！」と唄を歌っておりました。

何か閉校になる小学校の活用方法はないか？
意見を聞かせてほしいと
要請があって出かけていきましたが…

「予算が決定して取り壊しが決まっていた所に、
よそもんがやって来て
なにかき回してんだ！」

と凄まれたらしい。

取り壊し反対派と
負担が大きから取り壊し派と
（の構図に見える）

難しいですね～



明日に続く・・・・・・・・

商売って大変だ＝！！！

真夜中におばんでございます～～

百姓にあらぬ時間でございます

復興六起の支援事業の宿題は大詰めの山のまま・・・

計算が合わずに、再度見直しをしています。

畑に種を蒔くこともままならず、

ワンコの散歩もお預け状態

朝から一食も食事が出来ぬまま…

思わずドライブスルーでマックを買ってしまいました。

遅れましたが夜の「民泊レベルアップ」の講座に参加してきました。

この講座も支援事業の必須科目ですので、寝なくとも参加しなければなりません。





時間との闘いのようですが・・・

圧倒的な量の仕事の時こそ
目の前の仕事をコツコツとこなす事、
嘆いている前にコツコツと・・・
そうすれば気が付いた時には、
きっと仕事は片付いているはずです。

全くの素人に起業家になれるようにと、
国が至れりつくせり
手を取り足を取り
面倒を見ようとしてくれているのですから、

ちゃんと答えようと思います。



しかし、仕事をしながらの徹夜作業は老人にはちょいときついです。

あ～～～～～～寝たい

農家レストラン試作品１

真夜中におばんでございます～～～

農家レストランの建設工事・・・


書類と関係各所との手続きにの多さに圧倒されて・・・

中々やる気が起きません。


とりあえず、一番やりやすい事から始めました。

モチ試食～～～

やる気を出すため、陸前高田から友人を呼びつけ

明日十和田湖の近くに仕事に行く予定のご夫婦も呼びつけ

無理やり夕食を食べて頂きました。

まずは

サラダから

「ヤーコンと大根のサラダ」です。

ほんのり甘くシャキシャキ感が楽しい一品になりました。



お次は
「青梗菜とチーズニョッキのスープ」



お皿が冷たかったのでスープが冷めてしまいました。

３品目は

焼きおにぎりです。

すみませんご飯炊くの忘れていました。
残りごはんで急きょおにぎりになりました。


４品目はメインの
「ささみのパン粉焼き梅肉クリームソース」



ささみのぱさぱさ感は、このクリームソースでコクが出ました。

デザートは
「カボチャのババロア」です。



いつもながらお菓子作りは一番苦手です。

お口直しに

「マロウのハーブティ」です。



すべて一人でやってみました。

生クリームのソースはタダ舐めるとツンツンして変な味なのですが
ささみと合わせると本当に美味しかったです。


ただ暖かいものは暖かく、冷たいものは冷たく提供すると言うのは
本当に大変な事なのだな～とつくづく感じました。

野菜はすべて畑の自前です。

思いの他「鳥のささ身」が値が張るのに驚きました。
コストパフォーマンスも考えなくてはいけませんね。。。

さてみなさんこんな内容でしたら、
おいくら？だったら食べても良いと思いますか？