おはようございます。4月18日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、チキンと根菜のトマトソース煮込みでした。もう数え切れないほど登場しました。繁忙期に頼れる一品です。
使った野菜は、根菜がいつもどおり、人参、玉ねぎ、ごぼう。彩り用にはベビーリーフを載せて。作り方も、食べやすい大きさに切った材料を油で炒めて煮込むだけ。根菜を切るのに少し手間はかかりますが、作業はシンプルです。
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