コロナ休校中ランチ④ホタテと野菜入り明太クリームパスタ

コストコで買った小分けの明太子を使って、息子の好きな明太クリームパスタを。
世の中の流れに従って牛乳を消費すべく、生クリーム使わず牛乳とチーズで作りました。
明太クリームというより、明太クリームスープパスタ。
まぁ、そうなるよね。
小麦粉使えよとか言わないで。
面倒だから！
野菜不足解消のため、これまたコストコ冷凍野菜をザバァ！
ふるさと納税でもらったホタテポイポイ！
野菜多すぎたか…子達、微妙な反応。
仕方ないよ…野菜は食べないといけないんだよ。
コストコ冷凍野菜ミックス、便利だけどめっちゃ不評！
旦那→豆類
息子→人参、インゲン
ひーくん→ʕʘ‿ʘʔ
私はくわいがちょっと…
リピはないかな。
明太子はかなり便利！
…ただ、少々お高いので…
安くなっている時に買いたいと思います。