あわみそ＆えごまの米粉パン♪

アフタヌーンティのお供にいかがですか
・・・といってもこれ、お味噌とえごまの和風パン

紅茶っていうより、こっちがあってるかも



うんうん
やっぱりお味噌といえば緑茶ですネ

えごまはつぶさず生地にいれてるので、噛んだ時にプチップチッとはじけます
あわみそはアレルギー用のノン大豆・小麦です。
もし、大豆入りのお味噌を使われるなら白味噌がおすすめです。
甘くて、香りがそれほど強くないほうがあってると思います

材料
米粉（リ・ファリーヌ）・・・１２０グラム
塩・・・ふたつまみ（２グラム弱）
きび砂糖・・・大さじ１杯
えごま・・・大さじ１杯

ぬるま湯・・・１１０グラム
あわ味噌・・・大さじ１杯

ドライイースト（白神こだま）・・・小さじ２／３杯
ぬるま湯・・・大さじ１杯弱



作り方
ドライイーストとぬるま湯（大さじ１杯弱）は先にあわせておいて、ふやかします。
あわ味噌とぬるま湯は鍋にいれ、味噌が溶けたら粉・塩・砂糖・ふやかしたドライイーストと混ぜ合わせます。
最後にえごまを入れたら、型に流して２０分ほど発酵させます。

オーブンがある方はそのまま焼き上げてください。
我が家は蒸し器で強火の２０分→トースターで１０分ほど。
ぷつぷつはえごまです。もし胡麻がOKならば、白・黒お好きな方を入れられてもいいですよ

ぱっくん

ふふふ。
考えたら笑えますネ。
お米にお味噌。

こうみえて和食なんですネ

あ前回の問題、分かりましたか？
ヒントは・・・

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ハーブチキン＆ゼリー♪（坊作）

「僕ひとりで出来るとっ」が最近口癖の坊。
「ちょっと～、なんで手伝うとよママは見てる人と」
狭い台所に小さいイスを持ち込んで、コンロを譲ってくれません

いや・・・嬉しいんだけどぉ
このキカン坊め～しょうがないなぁ。
んじゃ一品目はハーブチキングリル

鶏ももに、ニンニク・バジルのみじんきりをすり込み、タピオカ粉をなじませます


ニンニクがすぐに焦げちゃうので、粉は両面たっぷりとつけてネ
フライパンに油をひいて、そっと鶏肉を・・・

そっとよ～・・・


皮を下にしてネ。
ふ～この瞬間が一番恐いわ
後は両面こんがりと焼ければOK

では、お次はコチラ

じゃん

これ、伊那食品さんの商品です。
それ、どこ？って方「かんてんぱぱ」って聞いたらピンときませんか？
ゼリーに見えて、実は寒天なんですよ

近所に事務所があるんですが、坊の行き着けの場所なんです
アレルギーの事をご存知で、坊がいつ来てもいいようにゼリーの試食を作って下さってて・・・ありがたい事です

これ、中に小分けの袋が入ってて一度に１㍑分のゼリーが作れます。
作り方は簡単ボールに粉（調合されてるのでこれだけでいいんです）を入れたら、そこへ熱湯を注いで・・・

混ぜる混ぜる混ぜる
お好きなカップに注いだら冷やすだけ～

では、以上２品をいっただっきまぁ～～～す



いい食べっぷりですね～



粉をたっぷりつけたおかげで、外はカリッと中はジューシーに焼けてますよ
そしてこちらも・・・
って、スプーンでしょ。ふつう。



そして、実はこの続きがあるんです。
カップ以外にこんなのに冷やしておいたんですよ。
ふふふ
では問題です
コレ、どうやって使うでしょ～～～～～～か



ヒント：何かに変身しま～す
乞うご期待

伊那食品さんのホームページ、是非のぞいてくださいね。
原材料表示などもしっかりしているので、ここでチェックできますよ

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