手羽先のピリ辛焼き

今晩は以前、味付けしておいた手羽先をおつまみにしてお酒を飲みました。
（今日はお買い物途中、カレーを食べてしまいお腹が一杯でしたので、ご飯を炊かずに簡単に済ませてしまいました、、、。）

レシピ（手羽先のピリ辛焼き）
材料：2人前
手羽先　7、8本
調味料：ニンニク　一かけ、ネギ（青いところ）10cm　数本、醤油　大さじ2杯、ごま油　大さじ１杯、酒　大さじ1杯、豆板醤　小さじ1杯、塩・コショウ　適量
白ゴマ　お好みで

料理時間：50分（味がなじむまでの時間30分を含む）
１．手羽先は味がなじむように、皮側をフォークで数箇所さすか、包丁で切込みを入れておき、塩・コショウを振っておく。
２．ボールに手羽先、すりおろしたニンニク、5cm程度に切ったネギ、残りの調味料を入れ、味をなじませながら混ぜる。その後、冷蔵庫で30分以上、置いておく。（今回は１晩置いてから冷凍しておいたものを解凍しました。）
３．オーブン等で両面をこんがり焼き、皿に盛り付けたあと、お好みで白ゴマをふりかける。

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