数の子のマヨネーズ・スパイス和え

塩を抜いた数の子を少量のマヨネーズと粗く砕いた乾燥粒マスタードとピンクペッパーであえて、おつまみを作ってみました。
プチプチっとスパイスと数の子が口の中で弾けて、ワインにもあう軽い味に仕上がりました。

おまけ
料理の香りづけや彩りに重宝する様々なスパイスをパリで購入してきました。
左から乾燥粒マスタード、ピンクペッパー、ミックスペッパー。

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