ロールケーキ

meijiの北海道生クリーム40％の味を確かめたかったので
久しぶりにロールケーキを作りました。

2枚スポンジ焼いて。

パウチになってるから201ｇとれた！
今までのは箱に固まってわずかながらくっついてたりして198ｇだったんだなあ。
こんなちょっとしたことでお得感が。

一本はコープカルチャーの生徒さんに試食してもらった。
もう一本の半分は家用、半分はプレゼント。

昨日の朝、思いったて作ったので生クリームにカスタードを2本ほど絞って巻いたシンプルなロールケーキ。
苺のショートケーキやシュークリームにロールケーキ。
いつも45％と35％をブレンドして好みのあっさりクリームに仕上げていた。
40％はまさにその味でした！
ホイップしやすく、さほど濃くないのでムース用にも使えるのでおすすめ