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2006年12月25日
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アトリエ★K ・ 手芸
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我ながらよい出来でございますよ。
詳しくは
アトリエ★K
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年末年始休業は2006/12/28~1/8までです
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2 コメント
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凍りそば
(
蕎麦
)
2006-12-25 23:57:52
大寒に打った蕎麦を小さな輪にまとめて外気で凍らせた後、二ヶ月ほど自然乾燥させる。
だし汁や湯をかけるだけで、すぐ十割そばの風味が楽しめるとか、食べてみたい。
こんな凄すぎる蕎麦は豪雪地帯と言われる信濃町の郷土食です、ここは俳人、小林一茶の故郷でもあります
「これがまあ終のすみかか雪五尺」
返信する
そばさんへ
(
m
)
2006-12-26 14:38:45
お久しぶりですね。
お元気でしたか?
お邪魔するブログを存じ上げないので、心配しておりましたよ。
そばさんの郷土料理?
そばさんも長野県の方ですよね。
今年の雪はどうですか?
この俳句は知っておりましたが、一茶は新潟の人だと思っていました。勉強不足でした。
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