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かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

メカジキのバター醬油ソテー☆嬉しかった~

2024-10-03 | 日記

今日は今は曇り・・この後は雨の予報

昨日は31℃近くあった気温も

今日は昨日より10℃低い21℃の山形市内

やっと秋???

それにしても気温差があり過ぎ‥(≧∇≦)

 

 

昨日は魚の日の我が家

久しぶりに生のメカジキを見つけました

 

 

 

メカジキのバター醬油ソテー

メカジキ、レタス、パプリカ、ミニトマト

ニンニク、醬油

メカジキは塩を振り5分位置き

水分を綺麗にふき取り、軽く塩胡椒

薄く小麦粉を付けて、フライパンに入れ

両面焼き、バター10g入れ

醬油も少し

 

 

全体的に絡まったら

レタス、ミニトマトと一緒に

盛りつけて

久しぶりのメカジキ

美味しくて感動でした( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

煮物

高野豆腐、竹輪、結び糸コン、人参

枝豆

ホッコリです

 

 

かぼちゃのグリル焼き

塩を振っただけ

かこさん、かぼちゃはこれが1番好き

少しの塩が、甘いかぼちゃを

更に甘く・・・美味しい~

因みに、2番目はかぼちゃの天ぷらが好き(^^♪

 

 

長芋のワサビポン酢漬け

切った長芋を、ワサビ+ポン酢醬油に

漬けました、刻みのりをかけて

おつまみにピッタリ

 

美味しい晩ご飯でした

ごちそうさま

 

 

 

嬉しかった事

中2のお兄ちゃん孫

かこさんが八王子に出かけた日は

地区中学校新人大会の日

金曜日に壮行式してました

お兄ちゃん、競泳に出場

いつもでしたら、自由形の100mと200mですが

今年は、コーチから、100mは見込みがないから

今回は自由形200m、400m、リレーアンカーを

言われたとの事

自由形400mとリレーは初めて!!

前日からだいぶ緊張してたみたいです

結果、自由形200mは3位

自由形400mは2位

リレーは1位でした

それが昨日、地元の新聞に載ったんです

家族みんなで、大喜びしました(*^▽^*)

200mタイムは大幅に自己ベスト!

まだまだ頑張って欲しいです

 

 

 

 

ウンス

こんな風に頑張って上にあがるんです

 

 

モデル犬発揮してくれましたが

ちょっと眠そう

 

 

ゆっくりお昼寝の後の1枚

今日も笑顔の1日になりますように