今日は曇りの予報ですが
今は小雨が降ってます
予想気温は昨日と同じくらいの
19℃の山形市内
昨日も肌寒い1日でした
暖かい物が食べたくなり
夫がもち入りうどんが食べたいと
言っていたのを思い出し、揚げに餅を入れて
餅入り巾着うどん鍋を作りました
厚揚げのきのこ餡かけ
このメニューは、先日
ブロ友mikaちゃんから
いただいた茅乃舎ダシ、秋の料理の
冊子に載ってたのメニューです
少しだけかこさん風にアレンジ
しましたが、ほぼ一緒
厚揚げ、きくらげ、しめじ、舞茸
生姜、ごま油
厚揚げは好きな大きさに切り
グリルで焼いて、器に盛り
フライパンで生姜、きのこを炒めて
茅乃舎だし、水200ml、醬油、みりんを
煮立て、片栗粉でとろみをつけて
カリカリに焼けた厚揚げにかけて
細切りネギとパプリカと、ごま油を少し
出来上がり
うんうん、こう言うの大好き
きのこたっぷり美味しかった～～( ´ ▽ ` )ﾉ
巾着餅入りうどん鍋
餅は大好きなので、いつも冷凍にしてます
油揚げ、餅、うどん、むね肉
しめじ、ねぎ、卵、もみじ人参
油揚げに角餅を入れました
うどん1玉、餅5切れです
取り分けて、七味降って
いただきまーす
シャインマスカット・ミニトマト
ちょっとカラフルに
熱々のうどんは、心身ともに
暖まり美味しくいただきました
夕べは、早めに食べましたが
お酒だけはいつものように9時過ぎまで
ごちそうさま
おまけ
我が家のお兄ちゃん孫、小さい頃から
理容所でのカットの後は必ず
かこさんに来て、見て見て～って！
中2になった、今でも変わらず
先日の日曜日もジイタン（夫）と一緒に
カットに行き、2階に行く前にかこさんに
見せたくて・・
今回はどう？？・・って聞くんです
微妙に、前回よりかこさん好みでした
ちょっとオーバーリアクションで
益々、良い男になって来たね・・って
言ったら大喜び
写真撮って良いよ・・だって！
こんな感じです
いつまで、見せてくれるやら・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ウンス
モデル犬頑張ってくれましたが
だんだん、眠くなってきて・・・
気持ち良さそうにグッスリ！
寝起きの1枚
今日はかこさん
胃の内視鏡+健康診断です
いつものかかりつけの先生に
朝一で予約してます
夫が午前中、休みを取ってくれたので
ウンスは夫とお留守番
では、これから行って来まーす🚙
今日も穏やかに過ごせますように