かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

マーボー大根☆湯豆腐

2022-12-12 | 日記

今日は今は曇り、午後から

お日様が出てくる予報です

最高気温、6℃の山形市内

 

 

コロナワクチン接種5回目無事終了

4回目までは夕方の接種でしたが

昨日は午前10:30~

昼ご飯後に痛み止め100㎜を飲んで

ゆっくりしてました

なので午後は怠いのはありましたが

思ったより楽な感じ

でも夜中、汗ビッショリ

途中着替えました

光熱が出たみたいです

朝起きたら、それなりに動け

ましたので今日、1日

のんびりしたら大丈夫かと!!

 

 

夕べは晩ごはんも朝から

煮物などしてたので

それなりに・・・

簡単な物ばかりですが

いただき物の大根が沢山あるので

夕べは、マーボー大根を作りました

作ってる途中で急に

湯豆腐も食べたくなり

飛入りゲストで湯豆腐も!!

 

 

 

マーボー大根

大根、ネギ、鶏挽肉、ニンニク、生姜

鶏ガラスープ、醤油、片栗粉

大根はサイコロ状に切り

耐熱ボウルに入れ、水もひたひたに

入れてレンジで10分下茹でしました

みじん切りのニンニクと生姜とネギを

ゴマ油で炒めて豆板醤

鶏挽肉を炒め

鶏ガラスープ、大根を入れて煮て

醤油で味付、片栗粉でトロミを付けて

出来上がり

マーボー豆腐も好き

マーボー白菜も好き

そして、マーボー大根も大好き

美味しくいただきました(´∀`*)ウフフ

 

 

 

 

イカのネギ炒め

サッと炒めて塩と醤油で味付け

七味をふり

イカとネギの炒め物、おつまみに

ピッタリでしたが、夕べはあまり

呑めなかったので、今度呑める時に

また作りたいと思います

 

 

 

サラダ

レタス、サラダ豆、ゆで卵

玉葱、ミニトマト、パプリカ

サラダ、必須の我が家

直ぐになくなりました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

飛入りゲストの

湯豆腐

絹豆腐、セリ

薬味は普通に

みじん切りのネギ、おろし生姜

かつお節、七味

 

取り分けて

暖かい豆腐、セリのシャキシャキ

もっと食べたかった~(´∀`*)ウフフ

 

少しだけ吞めて、思ったより食べれたので

ホッとしてます

ごちそうさま

 

 

来月は帯状疱疹の2回目ワクチン

もう、ワクチンは遠慮したい気分です💦

 

 

ウンス

昨日もモデル犬、しっかり

頑張ってくれました

今日も、穏やかな1日になりますように


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22 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
かこさんへ (ミッキー)
2022-12-12 08:19:42
おはようございます
どのメニューも体がポカポカ
暖かくなりますね

マーボ大根
美味しそう
情報ありがとうございます
ワクチン接種後 落ち着かれましたか
私は腕がだるかった程度でした
この状態
何時まで//と思うとうんざりですが
仕方ないですね。
お大事に!
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おはようございます (コスモス)
2022-12-12 08:51:52
ワクチン接種 お疲れ様です
副反応 ひどくないようでよかったです

麻婆大根 忘れてました(^^;
私も 作ります
おいしいですよね
湯豆腐も 温まっていいですね(^^♪

今日は ごゆっくり~
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Unknown (ねねさん)
2022-12-12 09:15:52
おはようございます。麻婆大根、美味しそう♪大根の食感がいいですよね。あ〜食べたくなってきた。この時期、湯豆腐最高!セリって売ってるのあんまりみないです。食べてみたいです。そんなに熱、大丈夫そうで良かったです。でも、今日はゆっくりしてね。ウンスちゃん、かこさん、よろしくね〜。
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おはようございます (レオ)
2022-12-12 09:24:29
私も夜中に汗びっしょりで着替えましたよσ(^◇^;)
やはり高熱だったのかな?

流石!!かこさん♪
ちゃんと作られて偉いなぁ~😄
私は手抜きで🍣でしたよ😓
今日は一日ノンビリしてくださいね。
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ミッキーさんへ (かこ)
2022-12-12 09:27:13
おはようございます

この時期は温かメニューが嬉しいですね
その中にも、野菜サラダは食べたくて
作ってしまいます(笑)

マーボー大根、美味しいですね
いただいた大根が沢山あるので
新鮮なうちにたっぷり食べたくて作りました

ワクチン接種・・これからも続くのか?
考えると本当にうんざりですが
これも仕方ないですね

お気遣いいただき、そしてコメントも
ありがとうございます
返信する
コスモス (かこ)
2022-12-12 09:41:54
おはようございます

5回目の接種、終わりホッとしてます
また、少し熱が出てきたようです
でも、今回は食べれるので少しは良いようです

マーボー大根、美味しかったです
体調が良かったら、もっと美味しかった
と思います(笑)
思いつきで作った湯豆腐が1番美味しかったです(⌒▽⌒)アハハ!

今日はウンスと一緒にのんびりします

いつもコメントをいただきありがとうございます
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Unknown (チーちゃん)
2022-12-12 09:43:41
ワクチン接種お疲れ様でした。
体調はいかがですか?
きちんと夕食も作られて
さすがかこさん、立派です。
私は副反応もないのにその日は外食でした(笑)
ウンスちゃんとゆっくり過ごしてくださいね。
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ねねさんへ (かこ)
2022-12-12 09:49:26
おはようございます

マーボー大根、美味しかったです
この時期の大根で作るのが1番美味しく
感じます
思いつきで作った湯豆腐が1番美味しかったような?(笑)

夜中の汗が凄かったです
今は37.2℃、これからもう少し上がりそうです

はーい、今日はウンスと一緒に
ゆっくり過ごしたいと思います
いつもコメントをいただきありがとうございます
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レオさんへ (かこ)
2022-12-12 09:52:08
おはようございます

レオさんもやっぱり夜中に汗を・・・
同じですね
たぶん、熱が上がったと思います

夕べは簡単な物ばかりでした(*´∀`*)
今日はお互いのんびりしましょ
いつもコメントをいただきありがとうございます
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チーちゃんさんへ (かこ)
2022-12-12 09:55:18
おはようございます
5回目の接種が終わりホッとしてます
今は37.2℃ですが、もう少し上がるかも?

夕べは簡単な物だけを作りました
その中では湯豆腐が1番美味しかったです(笑)
今日はウンスと一緒にのんびりする予定です

いつもコメントをいただきありがとうございます
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