お日様が恋しい・・と思ったら
今朝は少しだけ出てます
でも予報は曇りの1日
最高気温は29℃とそんなに高くは
ないけどムシムシの山形市内
中国、近畿、東海地方は梅雨明けしましたね
良いなぁ～～
思わず、おめでとうございます・・って
言いたくなります(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今日から中学生は夏休み
我が家のお兄ちゃん孫は
部活は水泳で朝8時から学校で！
夕方はスイミングスクールで
練習です
我が家は塾には行ってないのですが
この他に塾があったら・・
今の中学生は本当にヒマ無し！
暑くかったけど
豆腐のアラビアータを作りました
これは、ペンネやスパゲッティが1番ですが
私は豆腐が好き！
厚揚げの方が絶対楽ですが
正味期限ギリギリの豆腐があったので
今回は木綿豆腐で頑張りました
豆腐のアラビアータ
数回作っている豆腐のアラビアータ
最近ご無沙汰してました
メモっているノートを見て
急に食べたくなり・・・
これは数年前に、何かで見たメニュー
ですが、それが思い出せなくてm(__)m
何度か作っているので少しずつ
かこさん風になって来てます
豆腐、ニンニク、赤唐辛子
玉ねぎ、トマト缶、塩ｺｼｮｰだけの
材料で作れるので、本当に簡単！！
水切りした木綿豆腐を拍子切りにして
1本ずつ薄力粉を付けて、油で揚げて
⇓こんな風に周りがカリカリになるまで
揚げ時間は中火で20～30近く
かかります
（300gの木綿豆腐2丁）
ちょっと揚げ過ぎたみたい💦）
みじん切りのニンニクをオリーブ油
炒め、香りが出て来たらみじん切りの
玉ねぎと輪切りの赤唐辛子を炒め
手でつぶしたトマト缶とフレッシュトマトも
入れ、ソースを作り、揚げた豆腐を入れて
ソースに絡め、器に盛りバジルの葉をちぎって
掛けて、真ん中にもバジルの葉をのせて
出来上り
う～～ん、これが
食べたかったんです
これは冷たいのも好き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
イカサラダ
かこさんの好きなイカサラダ
レタス、ブロッコリー、ミニトマト、玉ねぎ
ソフトイカ
わさびぽん酢をたっぷりかけて
かこさんちのミニトマト
今年も甘く出来ました
手羽中の塩焼き・エゴ
手羽中に塩とあらびきのｺｼｮｰを
すり込みグリルで焼きました
夕べも大満足な晩ごはんでした
ごちそうさま～
ウンス
眠そうなお顔見て下さ～い
いつの間にか長～くなって
爆睡・・で、このタオルが
不思議！なぜこんな風になるのか？
で、また少し経ったら向きを変えて
スヤスヤ～～
今日も、笑顔の1日に
なれますように