かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

そうめんチャンプル☆厚揚げと茄子の煮物

2023-07-29 | 日記

暑いの言葉しか出ません

昨日も1日、エアコンに守られてました

助かります

今日も晴れマーク

36℃の山形市内

 

 

今朝も早く起きてウォーキング

普通の日より多めに!

ちょうど5000歩でした

朝の空気は気持ち良いです( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

昨日はランの3回目の命日

朝から、ランは我が家に

帰って来てる感じ、嬉しい1日でした

皆さんにも、ランを思い出していただき

本当に本当にありがとうございます

感謝です

そんな訳で、夕べは真夏生まれ(8月7日)の

ランにピッタリな、夏のメニューを作り

ランの事をいろいろ話しながらの

晩酌でした

 

 

 

そうめんチャンプルー

今年初めてのゴーヤ、茨城県産

約半分使いました

ゴーヤ、そうめん、卵、豚肉

卵は入り卵を作り一旦取って

ゴーヤと豚肉も炒めて取り

茹でて水きりしたそうめんを炒め

全部合わせて、麺つゆと塩コショーで味付て

出来上り

 

 

 

厚揚げと茄子といんげんの煮物

厚揚げ、茄子、いんげん、結び糸コン

茄子は最初に油で揚げ焼きしてから

一緒に煮ました

 

 

 

タコパセリ

これはアサヒビールのおつまみに

出てたのをマネッコで3~4年(笑)

茹でタコ、パセリ、ニンニク、オリーブ油

パセリとニンニクをみじん切り

茹でタコ、オリーブ油と和えて塩コショーで

味付けて・・ミニトマトと一緒に

ランは、ヒマワリがとっても似合う子

ランのイメージの噐、昨年買ったので

使いました

 

庭のミニひまわりを1本

ランの隣に

 

昨日はビール350缶を3本ずつ呑み

その後にウイスキーも!

ランも本当にそばに居るようで

嬉しかったです

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

昨日はランが来ていて嬉しかったのか?

こっちでモデル犬

 

 

移動してもモデル犬頑張ってくれました

ちょっと暗くて、お顔見えにくいですね

今日も、楽しい1日になりますように