連日の晴れマーク、嬉しいです
今朝も爽やかな青空
気温もどんどん高くなるようで
今日は30℃
明日からは猛暑日も続く
山形市内です
昨日はピンクリボンの日
病院は我が家から車で20分
夫が休みを取って送迎してくれました
9時からの予約ですが8時40分に
病院に着き、外来窓口に直接予約票を出し
間も無く放射線科の受付表をいただき
マンモグラフィー、エコー検査を終わり
乳腺外来で待つ事10分
すぐに呼ばれて、先生の説明
その時のかこさんは、どきどきマックス
心臓の鼓動が先生も聞こえるのでは？
と思う位！
昨年のマンモの写真、エコー検査と比べても
全く異常無しでした
来年の予約券がその場で発行され
それを受け取り、総合窓口で会計をして
病院の外に出たのが9時30分でした
速やかに終わり家に帰って来たのが
10時前、ホッとしました
次回の予約は令和6年7月2日
また、健康に感謝です（*´∀｀*）
夕べはいただき物やレンジを
使っての晩ごはんになりました
ズッキーニチーズ焼き
ズッキーニ1本半残っていたので
縦横半分に切って
身の部分をスプーンでくり抜き
くり抜いた方のズッキーニに
軽く塩をして
くり抜いた身を刻んでこれにも軽く
塩を降り水気を絞り
むきエビとマヨネーズ、軽く塩ｺｼｮｰ
混ぜて
ズッキーニ本体の水分も拭いて
小麦粉を振り、そこに詰めて
レンジ600wで4分位レンチン
ズッキーニが柔らかくなったら
とろけるタイプのチーズをのせ
グリルで4～5分焼いて
チーズがのとろけたら出来上り
食べやすいように切りました
熱々は凄く美味しいです・・が！
ヤケドに注意！！
プリップリのエビと、口の中に広がる
ジューシーさが最高～～
毎年食べてますが、いつ食べても
安定の美味しさです＼(^_^)／
レンチン野菜の肉巻き
ラップの上に豚スライス肉を
縦に置いて
塩ｺｼｮｰを軽く降り、小麦粉も薄く降り
パプリカ、いんげんを置き
ラップを下にクルクル巻き
レンジ600ｗで4分
裏がえして2分位
1～2分落ち付かせてから
ラップごと、食べやすい大きさに切り
ポン酢醬油でいただきました
今回は豚肉150gでした
ボリュームも出て、なかなか
食べ応えもあり、美味しく
いただきました
かこさんも夫も好きなメニューです
煮物
細竹の子の生をいただきました
写真撮り忘れてしまい・・
皮を剥いて茹でようとしたら
結構、硬くて、硬い所を取ったら
短くなってしまいました
厚揚げ、しめじ、人参と一緒に煮て
ホッコリする煮物
かこさん、竹の子1本と
厚揚げ1枚だけ・・・
夫、大喜びで全部食べました(⌒▽⌒)アハハ!
即席漬
きゅうり、茗荷、ラディッシュ
塩とｴﾊﾞﾗﾚｷﾞｭﾗｰの素をほんのちょっと
昨日は、ピンクリボンで結果が
ダメでしたら、何も作れないと思ったけど
問題無し、でしたので
簡単なレンジメニューを張り切って
作り美味しくいただきました
ごちそうさま～
ウンス
お留守番頑張ってくれました
今日も、良い1日になりますように