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かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

豆腐のみそ漬☆サラダうどん

2021-04-11 | 日記

おはようございます

今朝も冷えました、氷点下1℃!!

昨日も晴れ、今日も晴れマークで

15℃の山形市内です

休日の晴れはやっぱり嬉しいね

 

 

 

昨日の晩ごはん

メインは???

どれも美味しくて

メインかわからない

夕べはそんなご飯でした

 

 

 

豆腐のみそ漬け

この間は麺つゆ漬け、今回はみそで

水切りした木綿豆腐に

みそ20g みりん5g 麺つゆ5g混ぜて

※我が家に味噌は減塩の味噌です

味噌によってしょっぱさも違って来ます

甘い方が好きな方は砂糖入れて

好きな自分の味に

豆腐に半部塗って1時間

 

 

裏返してもう半部塗ってまた1時間

切って、大葉の上に盛り付けて

出来上がり

少しだけ味噌は取りましたが

そのままでもOK

豆腐に味噌味が染みて

まろやかで美味しかった~(^O^)/

 

 

長芋とキムチ

乱切りにした長芋にかこさん

手作りのキムチを混ぜて

醤油も少しかけて

ちぎった韓国のりをトッピング

 

 

 

ホルモン鍋

ブロ友のりぷママさんが食べていた

ローソンのホルモン鍋

食べたくて私も買ってみました

ネギと豆腐はかこさんが入れて

一緒に煮こみました

この味付、豆腐とネギも入れて

ちょうど良い感じ

ピリ辛でかこさん大好きな味です

美味しかった~

りぷママさんありがとう~~(*´∀`*)

 

 

 

 

さわらのタタキ

そして昨日は特別ゲストにお刺身も

新潟県産のさわらです

サッパリしていてこれも

かこさん好みです(∀`*ゞ)エヘヘ

 

 

サラダうどん

最初に茹でたうどんを冷たくして

千切りきゅうりと混ぜました

トマトの薄切りを器に並べ

その上に白と赤の玉葱のスライスを

のせて、うどんときゅうりを混ぜ

たのをのせ、その上にまたスライス

玉ねぎと水菜をのせて

すりゴマもたっぷり

麺つゆをかけていただきました

※すりゴマたっぷりが良いです

おつまみ系がいっぱいだったので

やはりお酒もグイグイ・・・

週末の夜は美味しく食べて

楽しく呑んで(´∀`*)ウフフ

ごちそうさまでした

 

 

昨日のウンス

桜の花を見に・・・

我が家から車で10分位の毎年行ってる

霞城公園、沢山の人で賑わって

いましたが広い公園なので

密にならずに一週して帰って来ました

ちょうど満開でした

偶然にも・・・結婚式?

前撮り?

お倖せに~~~

 

 

 

ウンス、目は見えないけど

桜の花を感じたようです

皆さん、今日も笑顔いっぱいに

なれまように