かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ風

2021-04-26 | 日記

おはようございます

やっと晴れて来ました

今日はこのまま1日晴れマーク

でも気温上がらず

最高気温が13℃の山形市内です

 

今朝、ウオーキングを始めて

15分位の所で、雨に降られて

久しぶりに全速力で走りました!!

でも髪はずぶ濡れ

足はガクガク・・疲れました(≧∇≦)

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

新玉ねぎ、どんどん大きいのが

出て来てます

大玉を丸ごと1個スライスして

蒸し鶏とサラダに・・・

そして昨日は久しぶりにビールで

乾杯を・・(アサヒのDRY COOL)

 

 

 

蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ風

新玉ねぎのスライスはスライサーで

してます

むね肉は厚みが均等になる様に開いて

軽く塩コショー、酒をかけて

ふんわりラップをして、レンジ600wで

4分位かけてからそのまま冷まして

手で裂いて

器にスライスした玉ねぎの半分をのせ

そこに蒸し鶏をのせ、その上に

もう半分の玉ねぎと水菜と千切り

生姜をのせて、トマトも一緒に

煙が出るまで熱した

ゴマ油をかけて(ジュワ―ッと音がします)

ぽん酢醤油でいただきました

千切り生姜と、熱したごま油で

味がまとまり凄く美味しかった

すぐに完食、もっと食べたかった~♪

 

 

 

 

煮物

頂いた菜の花、半分は一昨日

炒め物で、もう半分は下茹でしてから

舞茸、油揚げ、糸コン、人参と

一緒に煮て

ホッコリする煮物です(^O^)/

 

 

 

ホタテ稚貝

久しぶりのベビーホタテも

少し大きくなったような??

いつ食べても磯の香りが良くて

美味しいです

 

 

 

豆腐のみそ漬け

夫のリクエストでした

今回も、まろやかに漬かりました

 

 

玉こんにゃく

こんにゃく屋さんに行き

買い物をしたらサービスで2本

頂いて来ました

辛子たっぷり付けておつまみに・・・

他に甘エビとヤリイカの握りも

食べました(写真撮り忘れ)

夕べも食べて呑んでお喋りして・・

楽しかった~~

ごちそうさまでした~

 

 

 

おまけ

いつも行ってるこんにゃく番所

こんにゃく買って

支払いしているかこさん

夫がそ~~っと隠し撮り・・・

後ろ姿だから大丈夫です(´∀`*)ウフフ

 

 

 

夫のお弁当

 

 

 

昨日のウンス

この上目がたまりません

何でも許せます(´∀`*)ウフフ

皆さん、今日も良い1日に

なりますように