おはようございます
今日も良いお天気で21℃と
暖かくなりそう～～
山形市内、昨日開花宣言されました
観測史上一番早い開花だそうです
少しだけでもお花見に行けたら
嬉しいです🌸
本日、折角の土曜日なので
ゆっくり出来るはずが
今日は娘が5週に1度の土曜出勤
夫は会社の健康診断で・・
今日も孫と私とウンスだけに
なりました・・・(;^ω^)
昨日の晩ごはん
かこさん、時々居酒屋に行きたく
なります
でも、今は残念ですが・・・
昨日は買い物にも行けずイライラ
なので、冷凍庫や冷蔵庫にある物で
少しだけ居酒屋気分で
昨夜はそんな晩ごはんでした
タコのネギまみれ
たまたま、ネギを沢山頂いたので
ネギをみじん切りにして
冷凍庫に合ったタコ足を解凍して
ブツ切り、味付けは塩とわさびだけ
こう言うのかこさん大好き！！
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃと鶏挽肉を醤油、酒、みりん
で煮て片栗粉でとろみを付けて
最後にスナップエンドウを散らして
これは夫も娘も孫達も大好き
沢山作ってのでお裾分け～～
喜んで貰えました(^O^)／
焼き物2品
身欠きにしんはかこさんが粕漬に
しました こんな感じ⇓
厚揚げはかこさんが水切りした
木綿豆腐を最初は中火の弱火で
片面7～8分、裏返してまた7～8分
最後に強火で2分ずつ、油跳ねも全く無く
カラリと揚がりました
一緒に盛りつけて
ネギと擦りおろし生姜で
身欠きにしんは見た目は
良くないのですが
とっても柔らかくて美味しい
手作り厚揚げは熱々で最高～～（*´∀｀*）
和風サラダ
酒蒸しササミ、水菜、カニカマ
昨日と同じピリ辛ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて
このサラダは殆んどかこさんが完食
野沢菜昆布
長野の兄から頂いた野沢菜昆布
温かいご飯に合いますね
途中でラップの芯をマイク代わりに
大声でカラオケではなく、生オケ～
大きな声で歌う・・・って
スッキリします
ほんの少しだけでも居酒屋気分を
味わえて楽しい時間でした
ごちそうさまでした～
昨日のウンス
室内散歩を楽しんでた途中でパチリ
皆さん、今日も楽しい一日に
なりますように