おはようございます
夕べ降った雪が薄っすらと積もって
ますが、朝から良いお天気です。
予報は曇りマーク、最高気温2℃の
山形市内です
昨日の晩ごはん
我が家の昨日は肉の日
朝からメニューが決まり
スッキリの一日でした～
茹でチキンのカルパッチョ風
朝起きて直ぐに買い置きの胸肉を
冷蔵庫から出して30分位
鍋に水、ネギ、生姜の皮、酒を入れて
沸騰したら、皮を取った胸肉を
入れてIHコンロ保温で片面15分づつ
IHの上にそのままで完全に冷めるまで
冷めたらスライスしてレタスの
上に盛り付けて、オリーブオイルと
塩を降り、水菜、ラディッシュを
トッピングして出来上がり
白い皿に白い肉、ちょっとはっきり
しませんが、美味しかった～
巾着煮
いつも作ってる巾着煮
油揚げ5枚は油抜きして
水切りした木綿豆腐300ｇ一丁
戻したひじき、みじん切りの人参
卵一個、片栗粉大1
全部混ぜて、油揚げに詰めて爪楊枝で
とめて、酒、醤油、みりんで煮て
半分に切って
茹でたアスパラ菜と一緒に
かこさん大～～好き
長芋のバター焼き
切ってフライパンにバターを
入れて焼いて塩ｺｼｮｰして
出来上がり
トマト
夕べも満足出来ました～～
おまけ
ちょっと朝からお見苦しいかも
知れませんが
孫娘、乳歯初めて抜けました。
昨日の午後幼稚園で！
本人はビックリして帰って来てからも
思い出したように泣いてましたが
その泣き顔が、また可愛くて
かこさん、ニヤニヤしていたら
そのニヤニヤにつられて笑ってました
お兄ちゃんより、一年遅かったです
ランとウンス
昨日は元気良く遊んでました・・ラン
いつものカメラポーズ・・ウンス
2人並んで
皆さん、今日も幸せな一日で
ありますように