おはようございます
昨日も34.3℃と猛暑日近くまで
上がり、暑い一日でした。
そんな中、午後から傘をさして
歩いてクリーニング店へ
汗が噴き出る感じでした。
炎天下の中・・・我ながら
反省しました
今朝は4時過ぎに起きて、40分の
ウォーキングを楽しんで来ました
気持ち良かったで～す
今日は、34℃の予報ですが？？
昨日の晩ごはん
またまた、夏野菜が沢山頂いたので
2日続けて茄子メニューに・・
トマト入り卵スープ
昨日は規格外のトマトも頂いたので
卵スープに入れてみました
塩コショーとシャンタンで味付けして
スライス玉葱も入れて
冷蔵庫で冷やして・・・
トマト入りはサッパリして
美味しかったで～す～
きゅうりのカレー粉炒め
きゅうりを横に4当分して
その後縦に4当分して種を取り
塩を混ぜて10分位
しっかり水切りして、フライパンに
オリーブ油、ニンニク少しを入れて
その後きゅうりを入れて強火で
サッと炒めて、カレー粉、塩ｺｼｮｰで
味付して出来上がり
きゅうりがパッリッパリ
冷やしても美味しいです
茄子と豚肉のピリ辛サラダ風
茄子とズッキーニは油を塗って
レンジでチ～ン
茄子は冷まして手で裂いて
ズッキーニは輪切りにして
豚肉は茹でて、トマト、アスパラ
レタスと一緒に盛りつけて
ソースはいつものように
ポン酢醤油に、おろしニンニク
豆板醤、ごま油
とっても美味しかった～
甘南蛮の素揚げ・冷奴・ウニ
冷奴にはなめ茸をのせて
娘からのお裾分け
夕べも美味しくいただきました～
今日の主人のお弁当
ランとウンス
いつも仲の良いお二人さん
昨日も何処に行っても
ピタッとくっ付いて～～
皆さん、今日も幸せな一日に
なりますように