おはようございます
昨日は、気温は高かったのですが
湿度も少なくてスッキリ
お蔭様でエアコン無しで過ごせました
台風が近づいているようです
皆さん、お気を付け下さいね。
今の所は、青空ですが
今日は久しぶりの雨マーク
30℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
毎日、毎日夏野菜のおかずに
お付き合いいただきありがとう
ございます。
夕べも、夏野菜のメニューでした
茄子と厚揚げの味噌炒め
茄子の味噌炒めは、直接炒めると
油を多く使うので、夕べも茄子を
レンチンで・・・
手に油を付けて一本づつに油を
塗って、サランラップで包み
レンジで3分位
ラップのまま氷水に入れて1～2分
ラップを外して
奇麗な色のままです
斜めに切って
厚揚げを先に炒めて置いて
そこに茄子を入れて
甘味噌（味噌、みりん）を絡めて
出来上がり
上にアク抜きした千切り大葉と
甘南蛮、パプリカをのせて
甘味噌は、茄子にも厚揚げにも
合いますね～美味しい～
焼き魚
今回は宮城産の金華鯖を焼いて
たっぷりのおろしも一緒に
んんん、美味しい～～
もみ漬け
きゅうりと茗荷を軽く塩もみしただけ
アッサリしていて最高～～
玉こん煮
イカゲソのダシで煮て
夕べも美味しくいただきました
ランとウンス
ランは爆睡中
ウンスは何故か坐り辛い場所で
くつろいでます
仲良くくっついて
皆さん、今日も良い一日に
なりますように