ピザ屋さん？民宿？

日曜日は朝方は小雨が降ったものの、一日曇りでした

娘たちも、とくに遊びに出かける予定もないというので

作業を手伝ってもらいました



男性陣は薪作りです

山にある、長いままの伐採した木をチェンソーで玉切りし

裏の薪小屋まで運び出し

薪割り機で割って、小屋に積んでいきます

若くて、気転もきく青年はの何倍もの木を運び

機械にも興味があるので、すぐに使いこなしていきます

おかげで、薪の在庫がグッと増えました


女性陣は畑仕事です



レタス類・サヤエンドウ・ワラビを収穫しました



昼食は石窯に火を入れピザを作りました



メインは「アマゴ」のピザです

オリーブオイルとバジルのソースがピッタリでした

あとはジャガイモはマヨネーズソース。定番のトマトソースとベーコンもあります

余熱で焼いた丸ごとのジャガイモや鯖のホイル焼きも美味しかった～～

ピザ屋もできるんじゃない？！

体験民宿もできるかも？！

などと騒ぎながらのランチでした


そうは言っても、私たちは商売をする気は全くありません

静かにのんびりと老後を過ごし

時々は皆が集まって、こういうイベントで楽しむ

そんな風に考えています




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居酒屋さんみたい

娘たちを迎えた夕食は、リクエストが「炉端焼き」でしたので

囲炉裏を囲んでの夕食となりました



メインの鮎とアマゴの串焼き

焼き鳥、イカ焼き、五平餅



どれを食べても「おいしい！おいしい！」と食べてくれ

楽しい一時でした

お風呂は「ささゆりの湯」に行く予定でしたが

昼間の作業で汗になった私たちが

すでに家風呂を済ませたこともあり、娘たちも家風呂に


夜はナイトハイクと称し、小雨の中・車で出かけました

蛍見学ツアーです

昨夜より涼しいこともあり、１・２匹しか飛んでいませんでした

それでも、闇の中にポワ～っと浮かぶ緑の蛍はとっても綺麗で

皆が声を合わせたように「わ～～！！」「また光った！！」と感激でした



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梅酒

梅酒を作りました

左から、基本の梅酒・梅ジュース・黒砂糖の梅酒です

右端のビンはすでに、ブクブク泡が出ています

黒砂糖が発酵を早めるのでしょうか？

去年は退院後のドタバタで作らず終いでしたが

遅くなりましたが、作ることができました

私はアルコールを分解できない体質なので、呑めません


後ろの真っ黒いビンは

１２年物の梅ジュースです

梅エキスが出尽くして、この色です

今年の夏はこの１２年物をせっせと飲んで

夏バテ解消！といきましょうか

アマゴ

この土日は娘が彼氏と遊びに来ました

そのため近くにある「アマゴ養殖」屋さんで

生きのいいアマゴをたくさん買ってきました



ついでに、家の池で飼えないかどうかを相談

アマゴは菌に弱く、水が止まっても・泥が多くなっても

すぐに病気にかかって、死んでしまうそうです

また鼬（イタチ）などのかっこうの標的になるんだとか・・・

イタチは池でもぐって泳げるんだって初耳でした

それでも、あまりの元気の良さに５・６匹を池入れました



アマゴは岩魚や山女に並んで、渓流釣りの憧れの的です

その姿が美しい



赤い斑点がなんともいえず、自然が作る妙ですね

お昼に二人でグリルで塩焼きでいただきましたが

鮎や虹鱒より、名前の通り少し甘みを感じるような

繊細な繊維質の身です


おもてなしの夕飯時には、鮎と共に串焼きと

オリーブオイルとハーブソルトでイタリアン風に焼いてみました

次の日にはピザのトッピングにしましたが、癖の無い魚なので

どんな風にしても美味しさは変わりませんでした

帰ってくる時も池に入れたアマゴは元気よく泳いでいましたが

大雨が降って、パイプが川の水面から浮かんでしまい

水が止まったら・・可哀想なことになるかもしれません

一応、イタチ除けにネットは張ってきました




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お礼状

先日、我が古民家を訪れた方から

お礼状が届きました

同封されていたのは

その時撮られた写真を、楽しく加工した物



当日私たちもカメラは用意してたものの

忙しさもあって一枚も撮れず

いい記念の贈り物でした

逆にこれからは、お客さんに送ってあげられるようにしたいです

満足して帰っていただけたようで

嬉しい便りになりました