5月5日 お弁当献立・とらやの柏餅

今朝の朝礼で

「5月5日　今日はこどもの日で祝日です。

　千代ちゃんドッグフード沢山食べて

　元気でいてね。」

近頃ちょっと食が落ちています。


京都のお土産で西大和のお弁当



二傳のお弁当をいただきました。２段重ねです。
　　

さすが京、きれいですねえ。

（思いやり弁当が恥ずかしくなりました。）

それにとらやの柏餅でした。




5月5日　お弁当お品書

１　瓦そば
２　うにご飯
３　豚肉のハーブ焼き
４　小えびのケチャップ煮
５　じゃがいものバター蒸し
６　きゅうりの甘酢漬け
７　五月汁
８　いちごのムースアイスクリーム

一品づつできあがりました


１　瓦そば

牛肉は甘めに味付けし、錦糸卵、あさつきの小口切り、もみのりを用意します。ホットプレートで茶そばを焼きます。
　　

２　うにご飯

壱岐の方からいただいたうに飯の素に、しいたけ・ごぼう・にんじんを入れ炊きこみました。
　　

３　豚肉のハーブ焼き

豚に塩・こしょう・タイム・ガーリックをふり、焼きます。仕上げにしょうゆをたらします。　
　　

　

４　小えびのケチャップ煮

ねぎ・しょうがのみじんぎりをサランラップをかけずにレンジします。次にケチャップ・豆板醤・しょうゆをいれレンジ、さらにえびを入れレンジ。手軽に作れます。
　　　

５　じゃがいものバター蒸し

じゃがいもは一口大に切り、水にくぐらせます。塩・こしょう・バターをつけレンジします。
　　

６　きゅうりの甘酢漬け

姫きゅうり　かわいいきゅうりです。１cm幅の輪切りにし、酢・砂糖・塩であえます。
　　

７　五月汁

ごぼう・にんじん・しいたけ・油揚げ・糸こんにゃくをだしで一煮立ちし、ざるに上げます。うど・ゆでたふき・そら豆を混ぜ、みそを溶いただしを注ぎます。
　　　

８　いちごのムースアイスクリーム

苺に砂糖をかけ、ミキサーにかけます。生クリームを泡立て、苺を少しづつ加えます。
　　　
器に入れて冷凍します。
　

９　つわ蕗の炒め煮

五月汁に使ったつわ蕗をきんぴら風に炒め煮しました。

お弁当に詰め合わせ

　
　

p.m.5:00　お届けしました。

「こんばんは。」

なかなか返事がありません。

帰ろうかな～と思っていたら、中から

「はあ～い。ちょっと待って下さい。」

「待ってますから、ゆっくり。」

こけたら大変です。

「引き続きすみません。」

「楽しんでます。今日は瓦そばです。」

「毎回工夫されて恐縮です。」

「いいえ。どうぞ召し上がって・・・」