7月7日 お弁当献立・小倉祇園太鼓の練習

7月19日から小倉祇園太鼓が始まります。

わが町内は立派な山車があります。

が、山車を引く子どもたちが少なくなり、

祇園は中止になりました。


他町内は先週から太鼓の練習が始まってます。

夕方早い時間はへたくそな太鼓が鳴ります。

幼い子供さんが練習しているのでしょう。

だんだん夜が更けていくにしたがって

太鼓も上手になっていきます。


フイットネスのいなり湯が言ってました。

この太鼓の練習によそから上手な方が指導に来られ

競演会で入賞するようになったそうです。

そうすると、この練習も張り合いが出たとか。


やはり指導者で変わっていくのですね。


7月7日お弁当お品書

１　かやくご飯
２　牛肉の梅ドレッシングあえ
３　ふぐのごぼう風味
４　グリーンアスパラガスのトーフソース
５　かぼちゃのマリネ
６　なすの利休煮
７　かぼちゃのアイスクリーム

一品づつできあがりました

１　かやくご飯

夕方腕が痛いなあと思ったのは初めてです。ごぼうと人参のささがきのせい？夏らしい薄い色のかやくご飯です。

２　牛肉の梅ドレッシングあえ

梅干の果肉でドレッシングを作ります。梅干の種を入れた湯で牛肉（松坂牛ですよ・・）をさっと茹でます。わかめ、ねぎ、青じそと盛り付けます。

３　ふぐのごぼう風味

あられをつけてふぐを揚げます。


ごぼうは細い千切りにし、だし風味で火を通しふぐにのせます。煮汁は片栗でとろみをつけ、ふぐとごぼうに回しかけます。

４　グリーンアスパラガスのトーフソース

絹ごし豆腐にだしと練りゴマを入れクリームのようになめらかにのばします。このソースを茹でたアスパラガスにかけます。

５　かぼちゃのマリネ

オリーブ油にニンニクを入れゆっくりいため、赤唐辛子も入れます。この中に、こんがり素揚げしたかぼちゃを入れて、塩・コショウします。

６　なすの利休煮

なすはすりこぎで軽くたたき、塩をこすりつけ、茹でます。


白みそを入れただしで煮含め、すりごまをいれます。冷やして、彩りに枝豆を散らします。

７　かぼちゃのアイスクリーム

かぼちゃが残り、メレンゲ焼きにするかアイスクリームにするか悩みました。涼しげな甘さ控え目のアイスクリームにしました。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:55お届けしました。

「今晩は、先日は立派なサクランボをいただきまして・・」

「はあ～？」

「大きなサクランボ。」

「あ～、山形とは縁がきれたかと思いましたが

縁がまだあったのでしょう。」

「赤くておいしかったです。」

「M　スーパーにもありますが、塩で洗ってなんて

色が黄色ですね。」

「そして小ぶりです。」

「今日はアイスクリームです。冷凍庫に入れて・・」

「手の込んだのをされましたね。」

「いえ、」

「ありがとうございます。」

「こちらこそありがとうございました。」