国道45号線沿いの塩釜市杉の入にあります「みそ兵衛」で先月22～24の3日間感謝祭をやっていまして「みそ兵衛ラーメン」580円が半額と聞きまして食してきました。半額と聞いたら行くしかないですよ。
てなことで期間中に2回も行ってしまいました(^^; 一応11/23（写真上）11/24（写真下）の2枚掲載してみます。ちなみに両方とも「みそ兵衛ラーメン」＋トッピングのチャーシュー200円追加です。特大4枚プラスで200円って破格ですね。写真のメニューがしめて490円で食べられるというのですから有り難い話です～。
運ばれてきたドンブリにはチャーシューが豪華に計5枚乗っかって圧巻です。チャーシューは厚み4，5ミリと立派なもの。とろっとろの柔らかさで焼き豚風味がしっかりあり味が良いです。スープベースの方はガラベースに味噌ダレをブレンドしたもの。油分はわずかに多めですが風味の良い味噌ダレも濃い目で合わせる事でバランスをとっており、程よい塩味と、香味野菜ダシと煮干などの魚介系、黒胡椒による強めの香味を加えることで最後の一滴まで緩慢さを感じさせないスープに仕上がっています。わずかに背脂を浮かせてコクをだしてますね。チャーシューの身がほぐれていくごとにスープのコクが増していきます。ズバリ美味いです。
油量やピリ辛でごまかさない非常に考えられて設計されたスープと思います。麺は中太麺でモチモチとした食感でスープとのマッチングもGOODです。安いからと2回も行ってスイマセン（笑） ごちそうさまでした。
(07/11/23・24)
みそ兵衛／塩釜市杉の入3丁目1-2
