読書と夕食

［昼食］自宅、納豆ご飯

和風ポトフ：2日前から用意した豚ロースブロックの塩豚、白ネギとともに1時間ほど茹でる。取り上げて4−5等分に切る。用意したダイコン＋ニンジン＋レンコンをゆでじるにくわえて塩小さじ1。別に用意した合わせだし＋干し椎茸の戻しジルオを加熱して、加える。戻した干し椎茸もくわえる。ローリエ＋赤唐辛子。別に塩ゆでした白菜菜をソエル。スープが滋味なので、具だけでなく。粒マスタード、和辛子、柚子胡椒、塩コショウなどこのみで。