梅酢

梅酢を作った。
数年前、妹に教えてもらい、以来、ほとんど毎年、作っている。
今年も、青梅が店頭に出始めたので、早速、買ってきた。
梅はへたを、つま楊枝で取り、水洗いしたあと、軽く拭いて水分を飛ばす。
そして、1.8リットルほど入るガラス瓶に、梅、氷砂糖、酢を入れる。
この酢は、以前にも記事にした、紀州田辺のマイルドな酢を使っている。

ひと月ほどしたら、飲める…けど、そのままではすっぱいので、グラスに少しだけ入れ、水で割り、氷も浮かべるとおいしい。
梅を一粒入れると、視覚的にもgoo。
散歩から帰ったときや、体を動かしたあとに飲む梅酢は、ほんとにほんとにおいしい！
炭酸飲料よりも喉がスキッとするし、疲労回復も早い。
すっぱさの刺激が飲むほどに喉に心地よくて、グラスに注ぐ梅酢の割合がどんどん増えていってしまう。

我が家ではそのほか、酢漬けになった梅と鳥もも肉をみりんと醤油で煮たりする。
梅酢を少し多めに加えると、鳥のアドボ風にもなる。

今回は梅の量を少なめにしたけど、どうかなぁ。
ひと月後が楽しみだ。

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【材料】
　
梅…１kg
氷砂糖…750g（マイルドな酢なので、控えめの量にしました）
酢…1.5L

ビンに材料を全部入れるだけ。

梅と氷砂糖を交互に入れる…という方法もありますが、
数分もすると梅だけがビンの上部に浮いてきます。
そして、数日経つと、梅に酢が浸透し、沈んできます。
なので、交互に入れる手間は、省いています。
あとは、砂糖が全体にいきわたるよう、時々、かき混ぜるといいでしょう。　

遊びたいけど…

こっちの線を中指で取って、あっちの線を小指ですくって……、
あや取りができそうな電線。



でも、今日はあや取りじゃなくて、向こうへ行って……



むむ、このスパイラル状のくねくねは？



お鍋のふたのような屋根は？



公園の遊具で、大人が一人遊んでいたら、

変に思われちゃうかなぁと思いつつ、

周りに誰もいないから遊んでみたかったけど、

くねくねの途中にひっかかって抜けられなくなったとき、

助けを呼んでも、誰にも気づいてもらえそうになくて、

遊べなかった

「写真足し算」のその後

昨日、うっすらとだけれど、久しぶりに富士山が見えた。
思ったよりも、雪が残っている。



昨年、12月９日に「写真足し算」という記事を載せた。
あれから、５ヵ月半ほどが経ち、このビルの屋上などが取り払われ、
霞んではいるものの、山が見えてきた。
（矢印のところ、山のラインをなぞってみた）


2005.12.9　撮影

2006.5.25　撮影

そして、今まで見えていなかった建物の姿も現れてきた。


2005.12.9　撮影

2006.5.25　撮影

おお、見つけた！

ヤマザキの薄皮シリーズのファンとして、そのほとんどを食べてきた。
けど、まだ、口にしてないのがいくつかあり、その一つがこれ。



日ごろはほとんど行ったことのないスーパーで、今日、偶然に見つけた「薄皮バナナクリームパン」。
今月初め、「薄皮カフェオレクリームパン」を見つけたときもかなりうれしかった。
カフェオレクリームもバナナクリームも期待を裏切られることなくウマイ！
パン生地のしっとり感がなんといってもいい。

まだ、見つけていないのが、「薄皮十二穀入りつぶあんぱん」と「薄皮黒糖入りミルクパン」。
これらもとっても気になる。

…でも、バナナクリームに出合ったので、今日はとても満足。

夕方の散歩

このところの雨模様で、夕方の日の高さを意識していなかったけれど、散歩に出かけたら、５時半過ぎでも夕日がまぶしかった。
エスパルスドリームプラザがある清水港方面へ、ポポを連れて出た。

写真手前は、文化財に指定されているテルファーというクレーン。
その向こうの建物は日の出マリンビル。
夕日を受けて建っている姿は、なんだか重厚感を増したようで、見慣れた建物がちょっと違って見えた。



昨日、ポポをカットに連れていった。
「サマーカットでよろしいですか」と聞かれ、「耳の毛だけはそのままで…」とお願いした。
できあがったのを見たら、ボディはスポーツ刈りのように涼しげで良かったものの、耳の毛までもしっかり切り揃えられていた。
なんだか、ちびまる子ちゃんのような、クレラップのCMの女の子たちのような、おかっぱ頭みたいになったポポ。
モデル犬のダックスみたいに、耳の毛をロングヘアにしたかったんだけど…
そのうち、また伸びるね。



男に生まれていたら船乗りになりたかった、と思ったこともある若かりしころ、「ドーントレッダー」に、憧れていた。
帆を張った姿を一度見てみたい。



花嫁さんみたいだと思った白い可憐な花。
近くで見たら、どうやらアジサイの仲間のよう。



今日はちょっといい一日だった。　気分も

五月雨だからリハビリ

雨の日をうっとうしく思うのと、晴れてほしいという願望からか、五月と聞けば「五月雨」よりも「五月晴れ」という言葉を真っ先に思う。
五月はこんなに雨が降る季節だったっけ、と思ったけれど、ものの本によると、梅雨時だけでなく、五月も雨は旺盛らしい。

私は子どものころ、そろばん塾、書道塾などに行くのが苦痛だった。
いったん出かけてしまえば、友達とおしゃべりもし、楽しく過ごして帰ってこれるのに、塾に向かうまでが億劫だった。

今週からしばらくの間、リハビリに通うことを決めたものの、これが、子どものころの塾の気分なのだ。
面倒だな、と思いつつも出かけ、帰りには体が楽になり、気分もスッキリして家に戻る。

五月晴れなら、あのころと変わらぬ怠け心が顔を出し、リハビリをさぼって、カメラ片手にほよほよと散歩へ出かけたくなる。
雨ならば仕方ないとあきらめもつき、重い腰を持ち上げ、治療に行く。
五月雨は、今の私にとって、恵みの雨かもしれない。

誠

パンが大好き、あんこも大好き、でも、両方が一緒になったあんパンを好んで食べることはなかった。
４年前、ヤマザキの薄皮つぶあんぱんに出合うまでは……。

そんな私に夫が、「おめぇなら絶対気に入るはずだ」と言ったあんぱんがある。
先日、彼がコンビニで見つけ、食べたところ、パン生地にはあんこが「これでもか」というほどつまっていて、栗もまるまる１個入っていたと言う。
夫曰く「喰ったあ！」という満足感があるそうだ。
気になって私もスーパーなどで探していたところ、やっと見つけた。
それが、パスコの「誠」。



パンの半分を夫に差し出したら、「これは、一人で１個を食べるからいいんだ」と言う。
なるほど、そのとおり。
ほんとに大満足。
あんこがあっさりしているので、ボリュームある量にもかかわらず、ペロッと食べてしまった。

さて、クリームはどんな味だろう。
明日の楽しみにとっておくことに…。

「誠」あんぱんは、レンジで20秒ほど温めるとさらにおいしくなった。
薄皮つぶあんぱんから、ちょっと「誠」に心変わり。

あのポテトチップス

藤枝市へ出かけた折、時々立ち寄る酒屋さんがあり、一昨日も義父の墓参の帰りに寄った。
この前来たとき酒粕が置いてあった場所に、何か違うものがある。
そうだよね、もう酒粕の時期は終ったんだから…と、箱の中をのぞいたとたん、
「これってもしかして…」とつい手に取ってしまったのが菊水堂のポテトチップス。



『ぶらり途中下車の旅』に出ていたあの社長の…。
確か、日本で初めてポテトチップスを大量生産したという…。
お店の人に聞いてみたところ、「流通形態は多少変わったんですが、中身はそれです」とのことだった。
とにかく食べてみなくっちゃ。
いつもの日本酒とこのチップスを買った。

ネットで調べたら、間違いなかった。
テレビで見たとき、私は、初代社長の話を聞いて、とても感動した。
ポテトチップスを作るために渡米した情熱、商品化までの不屈の精神。
社名よりも、ポテトチップスの袋のデザインよりも、社長の話だけが私の心に残っていた。

ほんのり塩味がおいしくて、一度開封したら、なかなかやめられない。
頭の中では初代社長の話を反芻しながら、ポテトチップスはすっかり胃の中におさまった。

電車スポット

JRの線路沿いに、私が時々利用しているスーパーがある。
先日、その店の駐車場で、2、3歳くらいの男の子がお父さんに抱っこされ、電車を眺めている後ろ姿に出会った。
とてもいい雰囲気だなぁと思いながら、私は二人の後ろを通り過ぎた。

そんな幸せの構図みたいなことをしたくて、ポポの散歩の途中、スーパーの駐車場に寄り、夫に同じ場所で同じかっこをしてもらった。



ポポがカメラ目線になったのは、目の前をビュンビュン通り過ぎる貨物列車を見ていられず、振り向いてしまったから。



この場所には、特急電車が通過する時刻表も貼ってある。



足元には、電車のイラストが描かれたブロックが置いてある。
この上に立つと、フェンスの向こうを走る電車を見ることができる。
うん、これって楽しいアイデアだ。

田植えの準備

藤枝から島田へと続く旧東海道。
当時が偲ばれるような松並木があちこちに残っている。



義父の墓参への道すがら、夫と『街道てくてく旅。』の話がはずんだ。
私に影響されてか、近ごろは夫もNHKのこの番組を楽しみにしている。
私が録画を忘れていると、少しばかり不機嫌になることも……。
「てくてく旅」をしている岩本輝雄さんも先日、この街道筋を通ったはず。



このあたりの田に水が引かれ、田植えの準備が始まっていた。
田を移動するトラクターにまとわりつくように、シラサギやツバメが集まってくる。
その姿がなんとも楽しそうに見える。
田は周りの生物に潤いを与えてくれるように思う。



電車が通ったあとの、風にそよぐ青田を、この場所で見るのが好きだ。
そんな光景も目に浮かび、私の心にも新たに水が引かれたかのように、何か沸き起こるものを感じた。

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『街道てくてく旅。』関連記事／『街道てくてく旅。』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 『街道てくてく旅。』江尻宿

１等の旅

「○○温泉と○○工房見学の旅ご招待」という通知が郵送されてきた。
またまた、いきなりそんなことあるわけないじゃん…と、怪しいものに違いないと思いながら開封した。
内容を読むと、確かに数ヵ月前、私が応募したものだった。

うっほーい、初めてだ！　旅が当るなんて。
日帰りでもいい、どこでもいい、私を「旅」とやらにいざなってほしい！
小躍りしながら喜んだ。
一人だけの招待なので、同伴者はそれ相応の支払いが必要となる。
夫と行こうか、もし、夫が仕事を休めないのなら義母と行こう、心は決まった。

…が、よくよく読むとやっぱりおかしい。
”抽選の結果、あなた様が１等の「○○方面の旅」にご当選されましたので、
　「○○温泉と○○工房見学の旅」を無料ご招待させていただきます。”
と書かれている。
あれれ？　じゃ、１等の「○○方面の旅」はどうなっちゃったわけ？
そりゃ、１等の旅の方が断然いい。
同伴者の代金が多少高くなろうとも、こっちへ行きたい。
夫にも招待状を見せ、何度も読んでもらったが、１等に当選していながら、その旅には招待されていない。
な～んだ、ぬか喜びじゃん。

招待ならばどこでもいいから「旅」に行きたいと思ったけど、旅行会社の妙な思惑を感じて、膨らんでいた期待はしぼんでしまった。
「１等に当選されましたので」という部分がなかったら、素直に「温泉と工房見学」に出かけちゃったのに。

梅の小径

巴川沿いに枝垂れ梅の並木道がある。
道の名前を知らないので、私は勝手に「梅の小径」と呼んでいる。

静鉄電車の新清水駅近くなので、電車は走り出したばかりの加速が充分でないスピードで、もしくは前の駅から走ってきた速度を落とし、橋を渡っていく。
自ずとガタンゴトンという音もスローなテンポで、そのゆったり加減は、この道を散歩するときの歩調と合っているように思う。



２月20日の記事に、梅の花を載せたときからもうすぐ３ヵ月、木には青い実がついている。



木の根元には、紫色の可憐な花が咲いていた。
花の名前、なんていうんだろう。



タンポポの花も……、



そして、綿毛にも……、



ついついカメラを向けてしまう。
少し体調が回復し、気持ちのいい散歩だったから。

青梅を見たら、今年も梅酢を作りたくなった。

『Ｐ．Ｓ．アイラヴユー』

我が家には、「暫定箱」というものがある。
例えば、電気、水道などの検針表、あとでゆっくり読みたいダイレクトメールなどを暫定的に入れておく箱。
今の住まいへ引越したばかりのとき、ゴタゴタの部屋の中で紛失してしまったら大変と、大事な書類などを入れておいたのがきっかけだった。
でも、まめに片付けができないずぼらな私は、その後もずっと使っている。
数ヵ月に一度、箱の中身を全部出して分類し、ファイルなどに閉じたり、不要なものは処分している。

先日も片付けをしようと「暫定箱」をひっくり返したら、一枚の新聞の切り抜きが出てきた。
『Ｐ．Ｓ．アイラヴユー』という本の書籍広告だった。
著者はセシリア・アハーン、訳は林真理子。
そこには、こう書かれている。

最愛の彼は逝ってしまった。10通の手紙を残して。
最愛の夫を喪い、絶望にうちひしがれるホリーに届いた10通の手紙。一度に読んではいけない。３月、４月……毎月１通ずつ開封すること。そう記された手紙の最後には、いつも"P.S. I love you."

ずっと前に、読みたい本の候補として私が切り抜いておいたもので、図書館に本がなかったためそのまま仕舞い込み、すっかり忘れていた。
新聞を切り抜いて取っておくというのは、私としてはすごく珍しい行為。
そのときは、どうしても読みたかった。
が、家の書棚にこれ以上本を増やさないと決めていたので、購入をあきらめていた。

図書館のHPで再び本の検索をしたら、書架にあることがわかり、すぐに借りに出かけた。
カタカナが苦手な私は、翻訳本を読むと、人名やら地名やら、いろいろこんがらがってしまう。
けど、この本はそんな混乱もなく、一気に読めた。
それぞれの人物、特に主人公の心の内がとても素直に描けていると感じた。
おそらく、著者自身が常に内省し、自分としっかり向き合っているのではないか、そう思った。
あとがきで、林真理子氏が「苦言を呈するが…」と前置きし、著者に対して厳しいことを書きながらも、彼女のみずみずしさを褒めている。

今、何が一番欲しい？　と訊かれたら、私は、「彼女のようなピュアな感性」と答える。