★高さをつけたケーキ☆

見た目 ちょっと雑だなぁ～と反省してる私です
あとで、あっ！　と思うこと沢山あります
苺を載せた重みでクリームの型崩れがあるのは どうしたらいいんでしょう
もちょっと丁寧に仕上げないと・・・　と反省から入った今日のケーキ

実はカタチの構想の一つだったんですけど！
高さをつけて　「どうなってるんだろう～」と、切る楽しさがあるケーキ
作る時の、ただスポンジをスライスするだけじゃないケーキを考えてます

今回はピンクのスポンジ一色なんですが、サン・セバスチャンケーキを
作る要領でスポンジをカット、生クリームと苺の載せ方に高低をつけて
奥と手前が交互になるように組み上げました


真ん中には前回同様、表面を削った白い苺にして載せました


ほらほら、外側だけ見ると斜めになってるケーキですよね！


でも、次のスポンジリングは手前が高く 奥は低いので
全体の雰囲気としてのバランスは取ってるつもりです　＾＾



カットしづらいケーキかも知れませんけど、楽しい感じは出せたと思います
ちなみに、上から振ったのはパウダーシュガーではなくカスタードパウダー
牛乳を入れて練るとカスタードクリームになるという優れモノです
（ちなみに、これでカスタードクリームは作りませんが＾＾；）
今週末にも、来週にもケーキの予定が・・・

おっし！頑張りまっす＾＾　もっと精度を上げて行かなきゃ！


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