長期肥育

昨日の記事に関連するお話を１つ。
それは犬鳴豚の特徴である“長期肥育”に関連する事柄です。



犬鳴豚の出荷日齢は生後約２２０日。
つまり、７ヶ月と１０日で体重が約１１０ｋｇに成長し、出荷され、そして皆さんの食卓へと届きます。



２２０日という数字をどうとらえるかは個人個人によって違うかとおもいますが、実は一般の養豚農場では１７０～１８０日で出荷されます。
うちの農場よりも４０日以上早いことになりますが、では小さい豚を出荷するのかというとそうではなく、うちと同じく体重は約１１０ｋｇ。



肥育日数が異なるのに大きさが変わらないその理由は、昨日の記事にあります。
うちは小麦中心の“低タンパク低カロリー”飼料を与えているため、成長スピードが遅いのです。



そう。
犬鳴豚農場は２２０日　“かけて”　ゆっくり育つように飼料を与えているのではなく、飼料メニューの構成上、２２０日　“かかってしまう”　のです。



恐るべし！タンパク質ですね。
余談になりますが、このブログをお読みのお父さん、お母さん。
子供に好き嫌いをさせてはいけませんよ。
特に牛乳は良質のタンパク質が豊富ですから是非とも飲ませてやってください。