農家直売の豚肉

自己紹介欄にも書いていますが、私は豚の飼育・豚肉の販売という二足の草鞋を履いています。ただ、この点については長所・短所の両方があり、私の思うところをお話したいと思います。 長所 顔の見える豚肉を販売することができ、安心して購入してもらえる点です。 普通、精肉はお肉屋さん・業者さんで買うものであり、農家からは買うことができません。 ここ最近も牛肉偽装事件が毎日のように報道され、業者にたいする . . . 本文を読む