大切なものは譲れない

おかげさまでアアルト君動いてます。
今日か明日に交換するべき部品（けっこう大きい）の到着を待って付け替えると完全復活です。
今は応急処置をしてもらい仮復活中です。
いやー、プロの仕事は素晴らしい。
1年に一度メンテナンスをしてもらうことを心に硬く誓いました。

全然思い通りに仕上がりません。
火力と排気のバランスが変わってしまったためです。
一度すべてリセットして始めなきゃいけない、ひさしぶりに焙煎機に付きっ切りで、暑いったら、汗だくです。
でもね、なんだか楽しいです、焙煎がじゃなくて、一から考えることがです。
真剣に向き合える時間は何ものにも代えがたいです。

昨日大金持ちの人の話を聞いていて自分は全然興味がないなあと思いました。
お金と時間がたくさんあるよりも、日々やらなければならないことと真剣に打ち込めるものがあること
以上の喜びはないなあと実感しました。
ナマケモノの庄野がなに言ってんのって話ですが。
それが別に仕事じゃなくてもいいと思うんですよ。

遊びでも仕事でもなんでも力いっぱい出来ること以上に楽しいことはないですよね。
本を出したり文を書いたりするのはコーヒーより全力を傾けています。
だって本来やらなくてもいいことなので、ここで妥協するのなら出なくてもいいと思っています。
コーヒーはそういうわけにはいかないんですよね、仕事だから。
家族やスタッフの生活がかかっているわけですから。

そんなこんなで当分焙煎に頭を悩ますことが出来そうです。
辛いけれど、楽しい毎日になりそうです。