今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

aalto coffee通信7月号

2010-06-30 20:05:03 | Weblog
いやー6月終わっちゃいましたね
7月、そう明日からは7月なのですね
お知らせです

①営業時間10:00-19:00
 定休日:日曜 
 臨時休業日:17日(土)

②「cimai」のパンの日
 7月30日(金)15:30-

③ニサンジカンクライノツドイ
 7月4日(日)11:00- キャッチギャラリー2F

④コーヒー屋台
 7月17日(土)京都:恵文社一乗寺店 13:00-17:00

⑤コーヒー教室とコーヒードリップ屋
 7月18日(日)京都:angers河原町店3F 11:00-16:30
 すごいアイテムがあるかも。。

⑥7月7日 41才になります
41才の夏だから。。。

以上今月も何だか盛りだくさんです
aalto coffeeそしてaalto coffeeのいる場所でお会いいたしましょう

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水出しアイスコーヒー

2010-06-29 19:57:43 | Weblog
ご家庭で簡単に作れる水出しコーヒー
とてもおいしいのになんでこんなに普及していないのだろう
店を開店したときに思ったこと
地道な普及活動が少しずつ形になってきたような
こんなに暑くなったにもかかわらず豆の販売量が減らない
むしろ深煎りは冬よりも焙煎している
リキッドは作らないと宣言して以来つらい夏を過ごしただろう
だけど今年の夏はそんなことは思わないだろう
たくさんコーヒーを焙煎できる幸せ
本当にありがとうございます
夏にコーヒーの販売量が減るなんて常識をぶっ飛ばせるように
がんばります

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大切なもの

2010-06-28 20:11:55 | Weblog
何よりも大切なもの
それは共有できる価値観がとても近い人だ

どんなときも
逃げ出さない
裏切らない
誰か何かのせいにしない
そして恥ずかしげもなく希望を口にできる人

そんな人たちと一緒に
生きていけている人生がちょっと誇らしい


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雨降らず

2010-06-27 21:47:58 | Weblog
昨夜の大雨で覚悟をしていたのだけれど
朝起きると奇跡的に曇り空
道中、霧が出たり晴れたり、曇天になったり
日本って広いんだなあなんて思いながらクロッシェさんへ
今日も3回のコーヒー教室
ご参加の皆様が真剣に聞いてくださり
楽しい時間をすごさせていただきました
妻と娘と息子はその間キッザニアで寿司を握ったり
パイロットになったりコーラをつめていたようです
一緒に遊ぶ時間は少ない今日この頃
一緒にいる時間だけは作ろうと思っている
全然足りないと思うのだけれどオトーサンをよろしくです

でもってタイトルの件
3週連続、東京、大阪、兵庫と各日曜日のコーヒー教室
雨が降らなかった
おー梅雨だというのに、素晴らしい
来週のツドイも雨が降らないことを信じよう

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幸せな店

2010-06-26 20:30:20 | Weblog
朝から大雨
今日は暇だろうなあと
積読の中からバークリーの「試行錯誤」を選んで店へ
だんだん雨足が激しくなる
それなのに次から次へとご来店いただく
夕方には朝10キロローストしたアルヴァーブレンドが
売り切れtしまった
なんて言うのだろう
ただただ感謝です
石の上にもですね
確実にお客様が増えてくださっているということが
日々感じる事ができています
これからも今まで変わらぬ
良い豆を適切に焙煎し、新鮮なうちにお求め安い価格でご提供する
そんなコーヒー豆屋でありたいです
ゆっくりとお付きあいくださいませ

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ニサンジカンクライノツドイ シチガツ

2010-06-25 20:18:16 | Weblog
6月はお休みさせていただきました
7月4日(日)に3回目ひっそりと行います
いろいろな試みをします
楽しくなりそうです
是非遊びに来てみてください
そんでもってこんなの作ってるんだけど
こんなことやりたいんだけれど
などなど想いがあれば私に向かって発してみてください
どーんと受け止めますから
そんな感じでどうか宜しくお願いします

http://fmtnsh.exblog.jp/
ニサンジカンクライノツドイ 公式ブログ

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希望

2010-06-24 20:42:57 | Weblog
夜勤明けで眠りについた人
小さな子どもがやっと眠りついて転寝をはじめた人
心臓が悪い人
世の中にはいろいろな人がいます

お願いです
大きな声で名前を連呼するのは止めてください
世界はあなた達だけのものではないのですから
小さくても真摯な言葉は届くものです

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おやすみなさい

2010-06-23 20:37:34 | Weblog
眠いです
なんだかわからないのですが
とにかく毎日眠いです
サッカーを見ているわけでもなければ
そんなに働いているわけでもありません
とにかく眠い毎日です
眠れるということはきっと健康なのでしょう
それではみなさまおやすみなさい

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いつかきっと

2010-06-22 21:29:45 | Weblog
「コーヒーも飲めるんですね」と言われる
苦笑いでごまかす毎日
現在のサービスクオリティではカフェなんていうのはおこがましい
対価をいただく以上はそれ以上のものをお届けしたい
理想を描きながら生活もしていく
道楽でも趣味でもビジネスでもないもの
いつかきっと
そこにたどり着きたいと思い日々を重ねていくのだ

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回る子ども

2010-06-21 21:26:41 | Weblog
家族4人2枚のフトンに川の字で寝ている
娘が横であったり息子が横であったりする
反対方向は常に壁だ
暑いのだろう気がつくと目の前に足
その次は枕の上に、そう畳の上で丸まっている
かと思えば足元で小さくなっている
娘も息子も同じように動いている
睡眠時間は彼女らにとっての世界一周なのだろう
おかげでオトーサンは寝不足気味だ
こんな小さなことをとても慈しみ懐かしがる日が来るのだろうな
だけど今はぐっすり朝まで眠りたい

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