今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

コーヒーを仕事にする、ということ

2012-06-29 11:18:58 | Weblog
[コーヒーを仕事にする、ということ]


■マチネ 「美味しいアイスコーヒーの作り方教室」
日時:2012年8月24日(金) 15時~16時30分  
料金:1500円(アイスコーヒー、おやつ付き)
出演:庄野雄治(アアルトコーヒー・アンド・ザ・ルースター)アアルトコーヒー庄野さんが、豆やいれ方をかえて、数通りのアイスコーヒーの作り方をお伝えします。おうちでも手軽に美味しいアイスコーヒーが楽しめるようになります。

■ソワレ 「コーヒーを仕事にする、ということ」
日時:2012年8月24日(金) 19時30分~  
料金:2000円(おやつ付き)
出演:堀内隆志(カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ)、庄野雄治(アアルトコーヒー・アンド・ザ・ルースター)  

堀内隆志さんと庄野雄治さんのトークセッション第5弾が決定。テーマは今年の4月に開催し大好評をいただいた「コーヒーを仕事にする」ことについて。鎌倉でカフェをはじめて18年目を迎える堀内さん、徳島で焙煎業をはじめて7年目を迎える庄野さん。お店をはじめるまでのお話、お店をはじめてからのことをお話いただきます。コーヒーを生業にしていくことの楽しさ、そして続けていくとの大変さも。お店に限らず、何かをはじめたいと考えている方に役に立つ話が聞けると思います。

メールにてご予約受付中
susu*susu.co.jp *を@に変えてください。

タイトル:8/24トーク
本文:ご希望の時間(マチネorソワレ)、お名前、携帯番号、人数

*翌営業日までに返信させていただきます。
*定休日及び、夏休みの期間はメールの返信ができません。
*携帯電話から送信の方は巣巣からの返信が受け取れる設定での送信をお願いいたします。


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29日はdans la natureのお菓子の日

2012-06-28 14:35:40 | Weblog
明日29日(金)は月に一度のお楽しみ
dans la natureのお菓子の日です
12:00-販売します
ラインナップはこちら

黒糖ピーカンクッキバー
チョコ夏みかんピールクッキー
ココナッツサブレ
黒ごまショートブレッド
オートミールクッキー

おいしいお菓子とコーヒー
たのしい週末のおともに是非お見えください

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六月の雨

2012-06-28 14:07:51 | Weblog
くせっ毛が縮む。
最近は六月になってもあまり雨が降らないから梅雨だと気が付かないのだけれど、
朝起きてクルクルに縮んだ髪の毛を娘に笑われると、「ああ入梅したのだな」と実感する。
髪が縮んでいることがちょっとおかしいことなのだと思うようになった娘の成長に目を細める。
そういうことがなんだかうれしい。
子供の成長を見守るという人がいるけれど私には出来そうもない。
自分自身のことで精一杯、惑いっぱなしの毎日だから子供たちの成長にたまに気が付くと動揺してしまう。
 
子供たちの身長や体重を知らない。
子供たちの好きなものを知らない。
子供たちの喜ぶことも知らない。
妻の好きな花を知らない。
妻の夢を知らない。
何も知らない自分にただただ驚き呆れかえる。
何も見ていない、いや見ようとしていないのだろうな。
コーヒーロースターとして成功するために頑張っているなんてことを言い訳に一番大切なことを見落としている。

 悶々と堂々巡りを続けている私に、紫陽花が咲きほこる庭で89才の祖母が言った。
「じーさんがシューマイ好きだったなんて結婚して六十年以上知らんかった」
突然そう暢気な口調で言い出したからおかしくなって笑ってしまった。
ずっと一緒に相手を慈しみながら生きている祖父母でさえもそんなことがあるのだ。
 すべてを知る必要はないのかも知れない。
花の名前を知らなくても花を見て美しいと思えることは出来る。
 コーヒーも同じだ。
何もかも知る必要なんてないのかもしれない。
ただ豆をキチンと見て正直に向き合うことなのだ。

大切なのは知ろうとすること。
何も知ることはないかもしれないけれど、これからも子供たちや妻のことを知ろうとしながら生きていこう。
私が小さなときからこのくせっ毛がコンプレックスだったっていうことを妻は知らないだろうな。
そう思うと心が少し軽くなった。
六月の雨の中、今年もくせっ毛はクルクルと元気に縮んでいる。

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昼のみ

2012-06-27 21:52:18 | Weblog
笑顔が足りないような気がする

大変な世の中で
考えることはたくさんある
困難なことに直面し
絶望の日々をおくる事もある

だからって
いやだからこそ
のんきな笑顔が必要だ

はじめます
昼のみ
昼からビールに日本酒にシャンパン

それをさあ
不謹慎なんていうやつは、、

笑おうよ
嘘でもいいから
口角はあがるから

だから昼のみのイベントやります
来月です
詳細をお楽しみに

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MASK

2012-06-26 14:17:22 | Weblog
STORE& キッチンミノルの「MASK」 ワークショップ

いらなくなった服を使ってマスクを作りましょう♪針と糸を使い、切ったり縫ったりして1 着の服が
マスクに大変身!針を使ったことがない人も、ファッションデザイナーの先生がていねいに教えてく
れます。午後は完成したマスクをかぶってプロの写真家が撮影を行います。マスクを作るところから
自分のイメージが写真として完成するまでを体験するワークショップ、皆さん是非参加してください。
「お父さんもしくはお母さんのいらなくなった服」を1着と筆記用具を持ってきてください


日時: 2012 年7 月24 日( 火) 9 : 30 集合

持ち物: お父さん、お母さんのいらなくなった服を1着(Tシャツではない方が良い)、筆記用具、お昼

スケジュール
10:00~12:00 制作
12:00~13:00 お昼(お弁当をご持参下さい)
13:00~16:00 撮影
参加費 : 1000 円
場所: アアルトコーヒー
定員: 5 名程度
対象: 小学校1年生~中学校2年生
STORE( 國時誠&國時里織)/ ファッションデザイナー
1998 年結成のファッションブランド。東京の西荻窪にショップがある。
舞台衣裳、アート、地域プロジェクトなど多岐にわたる活動を行っている。  

キッチンミノル/ フォトグラファー
『AERA』(朝日新聞出版)の人気シリーズ“ はたら く夫婦カンケイ” 他、雑誌やCD ジャケット、
広告でジャンルを問わず活動中。


お申込み方法
参加希望の方はアアルトコーヒーまで、お電話かメールにてお申し込み下さい。
お申込み先 / 電話番号: 088-679-7550 メールアドレス info@aaltocoffee.com

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ビバ加古川

2012-06-25 20:29:33 | Weblog
昨日は加古川のチャッツワースさんでイベント
給料日前にもかかわらずたくさんの方に来ていただきました
いやー楽しかったあ
感謝感謝です

生まれて初めて加古川駅で降りた
そしてなんだかここで住みたいなあと
そんな気分になった
丁度いい町

うんそう何だか丁度いい
それはたぶん
古いものと新しいものが遠慮しながら
融合するわけではなく同居している感じ

そしてなにより人が素晴らしい
ビバ加古川
また行きますね
っていうか何回もいくからな

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コーヒーの淹れ方教室

2012-06-23 11:36:08 | Weblog
■アアルト式おいしいコーヒーの淹れ方教室
日時:2012年7月15日(日)
   1回目  11:00~12:30
   2回目  13:00~14:30
   3回目  15:00~16:30
定員:各回5名
場所:アンジェ河原町店 3階
参加費:2600円(cimaiのパン付き)
持ち物:普段お使いのポット、フィルター、サーバー、マイカップなど
     *ご家庭で使い慣れた道具をお持ちください。
     *お持ちでない場合は、ご相談下さい。

★参加お申込みは、アンジェ河原町店3階レジカウンターまたは、お電話にて受付しています。     
     *TEL:075-213-1800(11:00~21:00)
     * お名前、ご連絡先、人数、ご希望の時間帯をお伝えください。

今回の教室では、アンジェのオリジナルブレンド「Fika blend in summer」の珈琲豆を
使って淹れます。美味しいアイスコーヒーの淹れ方も教えて頂けますので、お楽しみに!

また、cimaiさんのパンが数量限定で7/14(sat)に入荷します。
埼玉県にある小さなパン屋のcimaiさん。
姉妹二人で焼くパンは地元でも大人気で、アアルトコーヒーさんもお薦めのパン屋です。

cimaiホームページ
http://cimai.info/open.html

皆様ご予約お待ちしております!

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本日マフィンカフェ

2012-06-21 10:16:34 | Weblog
突然ですが妻が作ったマフィンがおいしかったので
本日マフィンカフェをします(作りすぎたからではない 笑

メープルシロップとナッツのマフィン
(全粒粉入りの小麦粉と米粉と豆乳とナタネ油で作っています
 砂糖、牛乳、バター、卵は不使用です)

クリスマスブレンド
(深煎りのブレンドをハンドドリップします)

セットでなんと500円
数量限定なのでお早めにお見えくださいませ
お待ちしておりまーす

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強いということ

2012-06-20 16:34:07 | Weblog
本当に強い人
何も知らないから強い人
どちらも強い人

本当に強くないし
何かを知ってしまっても
強くなれるのだろうか?

思えば叶うなんてことはない
そこには努力と運が必要だ
私にはその2つがあるのだろうか?

強いということ
それはきっとそんな小さなことを
考えないということだ

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台風がやってくる

2012-06-18 21:50:00 | Weblog
不謹慎をお許しください

小さなときから台風がやってくるとワクワクする
大人になり大変なことにしかならないとわかっているのに
相変らずワクワクしている
明日はどうやら四国に上陸らしい

被害のないことを祈ります
といいながらワクワクしている
人の感情とは不思議なものだ
やっぱり私はダメ人間なのかなあ

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