今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

aalto coffee通信8月号

2010-07-31 20:55:21 | Weblog
暑いですね
いかがお過ごしですか?
アアルトコーヒーショーノです
とインチキDJのようなはじまりですが
8月号いってみたいと思います

①営業時間10:00頃~19:00頃
 (あまりの暑さのため朝の焙煎で一日を終わった気になっている
  日があります。早仕舞いすることが(よく)ありますので
  帰るんじゃないよーと是非のお電話お待ちしております)
 
 定休日:日曜日(15日も休みます)
 
 夏休み 22日ー25日(今年は思い切ってみました。お取引あるお客様よろしくお願いします。)

②cimaiのパンの日
 20日(金)15:30-
 (暑い夏、食欲も落ちます。現在秒殺のcimaiのパン8月は狙い目かも)

③フェアトレードメキシコはじめます
 昨年から始めた夏の風物詩。メキシコを販売します。
 詳細はロースト具合が決定次第ブログでご案内します。
 楽しみにお待ちください。

そんなこんなで暑い夏もaalto coffeeでお会いしましょう


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虹のつづき

2010-07-30 20:36:16 | Weblog
音楽はいいなあ
出来たらさらにいいなあ
でもリスナーでいるほうがいいのかも
プレイヤーはリスナーになれないんだ
そう思えた一曲

http://www.youtube.com/watch?v=YMJBQ3dYA8A

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明日はcimaiのパンの日

2010-07-29 20:38:26 | Weblog
お待たせしました
今月は少し遅くなりました
明日30日(金)15:30より販売になります
最近秒殺になるほどの人気でしたが
この暑さです
よろしかったらお立ち寄りくださいませ
おいしいパンとあたたかいコーヒー
そんな夏もいいんじゃないでしょうか
明日アアルトコーヒーでお会いしましょう

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さあ前に進もう

2010-07-28 20:05:27 | Weblog
最近少し停滞気味の毎日
漠然とした未来に不安を抱き
毎日を雑に過ごしてきた
うーん本末顛倒だ
日々をキチンと生きてこその未来
分かっているのだけれど難しい
さあ少しだけ前に進もう
見たことのない景色を見るために
上を目指すとかじゃないんだ
前に道があるのならただただ進んでみよう
その先にはきっと何かがあるはずだ

って本当にあるのかなあ?


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マイクロロースター

2010-07-27 21:16:13 | Weblog
ローストの基本は豆の持つポテンシャルを
いい感じで引き出すこと
そう思っている
最高だとか最良だとかよく分からない判断価値に
落とし込み飲まれる人をごまかさないコーヒー

そのために一番必要のないものは安定かもしれない
大手のロースターさんとの一番の違いは常に安定しないこと
これをネガティブにとるか自身の武器と考えるかはその人次第

マイクロロースターの生きる道
それはたったひとつ
安定など求めずに自身の求めるコーヒーを追求すること
それだけなのだ

ああぁ、大変な仕事を選んでしまったものだ

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決断すること

2010-07-26 19:11:35 | Weblog
生きていくということは
絶えず決断を繰り返すということ
それが良いか悪いかは後になってみないとわからない
毎日何かを決断する
間違っていることが多くてもとにかく決断する
そうしてとにかく進んでいく




決めた!








今晩は赤ワインにしよう

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ひさしぶりの休みの朝

2010-07-25 09:38:59 | Weblog
暑い
二日酔
蝉が啼く
ナツノヒカリ
つたう汗
スイカ
眠い目をこすりながら起きてくる子供

さあ出かけようか
太陽の下へ

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たぶん大丈夫

2010-07-23 21:32:37 | Weblog
夏にコーヒー豆は売れない
通説である
だからギフト用にリキッドやコーヒーシロップを作る(らしい)
頑なに拒否し続けて迎えた5年目の夏
今日も信じられないくらいのコーヒー豆が売れた
この暑さの中コーヒー豆を買いに来ていただける
それだけでこの店は存在していてもいいんだって思えた
最近以前にも増してアアルトコーヒーの存在意義を考える

うーんそれは
少ないかも知れないが共感していただける人たちのためにあるんだ
そんな簡単であたりまえの事を今更ながら強く感じている
通説なんてしらないよ
信じた道を歩いていこう
そう、信じてくださる人たちのために

夏にコーヒー豆は売れない
それはたぶん間違い

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フェア延長

2010-07-22 20:01:48 | Weblog
青山ブックセンター本店で開催していただいている
たぶん彼女は豆を挽く発売フェア
好評につき8月4日まで延長していただけるようになりました
追加でコーヒー豆もお送りします
いろいろなコーヒー器具も販売して下さっているので
是非お立ち寄りくださいませ
よろしくお願いします

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まんぞく、まんぞく

2010-07-21 21:08:51 | Weblog
久しぶりに外食に行こうと
子ども達にいうと
ふたりそろって回るスシ
いろいろ違うところをプレゼンしてみたのだが
まったく無意味でス○ローへ
生まれて2度目の回るスシ屋さん
19時過ぎに行ってビックリ
順番待ち8番目
今日って水曜日だよね?
今って不況なんだよね?
妻に確認をとる41才
だけどそれが現実回るスシ屋さんはこの世の春のようだ
たらふく飲んでたらふく食って
金額を聞いたらこれまたびっくり
流行るはずだなあ
いいとか悪いとかは置いといて
娘と息子は満足満足と車の中で言っていた
たぶんそれが全てなのだろう
否定することは簡単だ
それよりは対峙することを選べる人でありたい
そんなことを思った7月21日
ごちそうさまでした

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