今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

明日から12月だって

2007-11-30 20:55:13 | Weblog
何だかもうって感じですね。
この暖かさで(徳島は異常です)師走って言われましても。
あーあーってな感じです。

写真展ですがいよいよ明後日までです。
よろしければ是非見に来てくださいませ。
そんでもって明日ブルーマウンテン焼きます。
いつも売れるかなあってビクビクしながら焼くのですが
気がつくと2日くらいで完売します。
よろしければご賞味くださいませ。

そんなこんなで今年最後の月、楽しく過ごせればいいですよね。
多くのご来店お待ちしております。

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ビール日和

2007-11-29 20:17:55 | Weblog
近くの魚屋で揚げたての鯵のフライと牛蒡の天ぷら。
小ぶりでちょっと甘めの巻き寿司。
ビールが美味しい。

気持ちよく昼寝。
なんだか疲れていたらしく起きると夕方。
眠って喉が渇いた。

冷蔵庫を開けてプシュッとビールを。
今日はビールの日にしよう。
そうして今もビールを飲んでいる。


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たまご焼き

2007-11-28 20:43:06 | Weblog
だし巻きよりたまご焼き派です。
砂糖多めの甘いやつ。
寿司屋さんでいただく玉子はもちろん美味しいんだけれど、
やっぱり家で食べるたまご焼きが一番だ。

そんなコーヒーをつくりたい。
余所行きではなく毎日の生活に溶け込むコーヒー。

妻や母が作ってくれるたまご焼きのようなコーヒーでありたい。
そう甘くて大きなたまご焼きのような。
いつかできるかなあ。

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58才

2007-11-27 21:43:44 | Weblog
夢が叶ってしまったがために大切なものを見失ってしまった。
それでも傷つき彷徨いながら帰ってきた。
ボスの新譜を聴きながらひとりそう呟いていた。
復活じゃない全てを通ったからこそここにいるんだ。

58才でここに立つ。
とても、本当にとても勇気と希望を貰った。
こんな58才になりたい、そうなるために
毎日をすごして行く。そう決めた。

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今宵美食

2007-11-26 23:56:10 | Weblog
かまあげしらす
新いくら
天然もみじ鯛の造り
馬肉のユッケ
赤足エビのコキールグラタン
蟹シュウマイ
赤足エビと季節の野菜の天婦羅
真鰯のぬた
車海老と野菜の炊き合わせ
稲庭うどん
フォアグラ丼

ヒレ酒2杯
瓶ビール


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希望

2007-11-25 20:45:34 | Weblog
夢は見ない。
だけど希望は持っている。
だから毎日を過ごしていけるんだ。

希望。

自分の想いは自分に聴く。
世界を閉ざすために目を閉じて。
答えはわかってるんだ。

希望を持ち、そして一歩を踏み出そう。
それが厳しく嶮しくとも。
自分で選んだ道だから。

夢は見ない。だけど僕らには希望がある。

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今日が日曜日なら

2007-11-24 20:56:26 | Weblog
昨日が土曜日で、今日が日曜日のような錯覚に陥っている。
ということは明日は月曜日。ゆったりとした一日になるだろうって。
そんな感じ。

だけど、本当は日曜日。朝4回ローストして写真展が始まっての日曜日。
きっと忙しくなるんだろうな。
でも気分は日曜日の夜。

そんな感じも悪くない。
バランスが少しずれているのもいいものだ。
さあ明日もがんばろう。

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感覚

2007-11-23 21:36:04 | Weblog
目の前に道がいくつかあったとしたら、
何となくこっちって具合に選ぶことにしている。
で、それが2つあり同じくらいの思いであれば厳しいそうな道を
選ぶことにしている。

疑問をもてば立ち止まればいい。
間違っていると思えば引き返せばいい。
大丈夫だと思えば真っ直ぐ進めばいい。
信じるものは自分の感覚のみ。

さあ、いつもより少し上を向いて行こう。
例え何も見えず厳しそうな道だとしても。
きっと大丈夫。
そう、きっと大丈夫。

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毎日は毎日は

2007-11-22 20:10:38 | Weblog
怒って
喧嘩して
最後に笑った。

たくさん食べて
たくさん飲んで
たくさん眠った。

毎日は
毎日は
そんなふうに過ぎていくんだ。

明日も
そう明日も
きっとそんなふうに過ぎて行くんだ。

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深煎り苦戦中

2007-11-21 20:54:05 | Weblog
挑戦中の第2の深煎りブレンド大苦戦してます。
アルヴァーブレンドと全くニュアンスの違う深煎り。
あくまでストレートで飲んで美味しいコーヒー。

かなりの難関です。
本当に出来るのか?
自問自答を繰り返す日々。

出来る、出来る、出来る。
多分。
もう少し、いやたくさん時間をください。

新しい深煎りブレンド完成させます。

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