今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

1月から2月

2014-01-31 13:15:25 | Weblog
暖かい
それだけで幸せだなあ
明日から2月
1月長かったなあ
2月3日で9年目に入る
よくもったもんだ
これからも淡々と
コーヒーを焙煎していこう
思えば遠くに来たもんだ
って外から見ても
よく分からないかもしれないが
心の中が全然違っている
だけど
届けたいコーヒーは
開店したときと同じ気持
一日何杯飲んでも体にも家計にも負担の少ないコーヒー
それを作り販売すること
少しは近づけたのかなあ
進むべき道は間違ってないはず
まあ、間違ってたら引き返せばいいだけだし
これからもたくさん間違うだろう
それを恐れず
自分の感覚を信じて
進んで行こう
さあ、2月
がんばるぞ

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31日はcimaiのパンの日

2014-01-30 14:36:01 | Weblog
明日1月31日(金)16:00-は月に一度の
cimaiのパンの販売日です
おいしいパンとコーヒーで
しあわせな週末をお過ごしくださいませ
お待ちしております!

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求人募集追記

2014-01-30 09:59:56 | Weblog
このたびの受け付けは終了しました
ありがとうございました   2014、1,31

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昨日dans la natureのなっちゃんが遊びに来てくれた
辺鄙な場所(いい意味です)で自宅兼店舗と共通するところがたくさんある
はじめたのも2006年と正に同期
たくさん話をした
なんだかね、陽性の力をいっぱいいただけて幸せな気分になりました
チャーミングな人柄がお菓子に出るんだなあっと
あらためて強く思った一日でした

昨日の求人募集
遠くから近くからたくさんのお問い合わせありがとうございます
感謝感謝です
アアルトコーヒーは個人店です
たくさんの人を採用することは出来ません
すいませんです
だから真剣に店にかかわってくださる方と出会いたいのです

誰かが喜んでくれるのが自分の喜びに思える人
真面目にコツコト日々同じことを繰り返し出来る人
そんな人と一緒に仕事をしていです
私の思いをブログに書きました
お時間があれば呼んでみてください
そしてその誰かとお会いできるのを楽しみにしております
http://aaltocoffee.hateblo.jp/

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求人募集

2014-01-28 13:55:48 | Weblog
このたびの受け付けは終了しました
ありがとうございました   2014、1,31

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夏ごろ徳島市内に店をを出します
それにともない求人募集します

年齢、性別、学歴不問
過去になど何の興味もありません
今あなたが何ができるか?
これから何をやりたいのか
をメールください
info@aaltocoffee.com

毎日、同じ仕事を、同じテンション、同じクオリティで
やり続けられる真面目な方と出会いたいです
仕事です
話し方や電話、メールの対応、挨拶、約束を守れるなど
人として大切なことがきちんと出来るというのが条件です

喫茶、物販、イベント、ライブなどの複合店です
地方都市で個人店を始めたいと思っている方には最適だと思います

そんなこんなでよろしくお願いします




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アアルトコーヒー

2014-01-28 06:58:25 | Weblog
いろんなお店でコーヒーを淹れてもらっている
moiの岩間さんやin-kyoのちえさんが淹れてくれるコーヒーは
どう考えても私が淹れるコーヒーよりおいしい
コーヒーを大切にしてくれてるんだなあ
何よりもうれしい

言い方は変だけど、よりにもよって地方都市の
小さなコーヒー豆屋のコーヒーを使ってくださっている
お店はすごく大切にコーヒーを扱ってくれてるんだと思う
だからその店のコーヒーは美味しいに決まってるんだ
うん、しあわせなことだ

もちろんお店だけではなく、ご家庭や職場で飲んでくださってる
人たちもたくさんいる
アアルトコーヒーが、そのご家庭や職場のコーヒーに
なっているんだろうと思うと
もっともっと良いコーヒーを作りたいと切に思う

がんばろう
それしかできない
もっともっと
がんばるぞ
おー!

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これでいいのだ

2014-01-27 13:27:29 | Weblog
知識の積み重ねが
教養となる

教養の有効な具現化を
才能と言う

ならば才能は
枯渇などするはずがない

むしろ才能は
無限に拡大していくのだ

だから人に合うために
町へ出よう

そして部屋に閉じこもり
本を読もう

才能のない人など
どこにもいない

あきらめた人か
信じ努力をする人かだけだ

どちらが正しいわけではない
どちらが優れているわけでもない

自分が好きなほうを選べば良い
決して何かのせいにするのではなく自分で

生まれてくるのに意味はない
だから生きて行くのにも意味などない

だから自分で決めるんだ
意味がないのに生きてかならない方法を

答えなどない
そう、なくていいのだ

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リズム

2014-01-26 15:13:57 | Weblog
昨日は妻の誕生日
奮発してモエシャン
ってほとんど私が飲んだんだけれど
おめでとう
でもって今朝は娘の金管発表会
県下からたくさんの人
娘もがんばってました
お昼にビール飲んで
帰ってきてのんびりと風呂にはいる
そういえば久しぶりの休日だ
もうこの時間にパジャマ
家から出ないぞ
雨も降ってるしね
自分のリズムで生きている
とは言えひとりのリズムじゃないんだ
妻と娘と息子と犬と私のリズム
家族全員が楽しく過ごすことが
一番重要なのだ
そのためのリズム
おとーちゃんはがんばるぞー
あっ息子と熱帯魚見に行こうって約束してた
着替えなくっちゃ

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きっと本当はみんな薄々気付いてるんだ

2014-01-25 08:49:18 | Weblog
守られてると弱くなる
弱くなると絶滅する
それは仕方がないことだ
必要とされるものなら
どうしたって残るはず
何もかもが残るはずもないし
そんなにたくさんはいらないのかもしれない

無理をするから歪みが出る
それを気付かぬふりでごまかすから
さらに歪む
本心ではわかってるのに
声にすることを躊躇する
いい人に思われたいもんな
そうして事態はさらに悪くなる

そろそろ自分の言葉で話そうよ
誰かの言葉じゃなく
ひとりになるのを恐れることなどないんだ
たくさんの人の中でいる孤独にくらべれば
ずっといい
うん、ずっといい
なくなったのならまたそこから始めればいいんだ

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最近のこと

2014-01-24 09:50:30 | Weblog
吉行淳之介のエッセイが面白い
今頃マイブーム(死語)

あーでもないこーでもないと
原稿を書く(一向に進まない)

Hemisphere04をそろそろはじめなくっちゃ
音楽を依頼した(参加者大募集中)

David MarkのCDを出す
そのためにいろいろやってます(取り扱ってくださるお店募集中!)

2,3月イベントのホテルや交通機関の手配
4週連続を含む6週の週末旅に出るんだ(大丈夫かオレ?)

新しい店のこと、誰か軸になってくれる人いないかなあ
と探しているのだけれど出会わない(誰かいませんかー)

コーヒー豆をたくさん焙煎させてもらってる
冬はいいなあ(夏も売れるともっといいな)

いろんなこだわりが面白いくらいに無くなって
視野が広がり日々が楽しくなってきた(加齢最高!)

あいかわらず今晩は何飲もうと考えながら生きている
たまに昼からビールを飲んだりもしている(ノットア○中)

くだらないことを全力でやろう
そして日々に意味を見出さないように生きていくんだ

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「恋と冒険ブレンド」の冒険

2014-01-23 08:11:35 | Weblog
2月15日の恵文社一乗寺店でお披露目する「恋と冒険ブレンド」
ニシノユキヒコをイメージして作りました
チャーミングでセクシーで、いつも地上から3㎝浮いている男
そんな感じのコーヒーです(ってどんな?)
15日は喫茶アアルトで飲んでいただきことも出来ます
豆の販売もあります
イラストレーター芳野さんのデザインによるスペシャルパッケージです
先日打ちあわせしたのですが、これは手に入れないと後悔しちゃいますよ
是非2月15日は京都へ

そんでもってそれは冒険のはじまりだったようです
2月16日は愛知県の岡崎
3月2日は東京の西荻で裏ニシノイベントにて
コーヒー豆の販売と私が心をこめてドリップしたカップの販売を
させていただきます
手帳にチェックです
2月8日に公開です
映画を見てからお見えくださいね

一緒に冒険に参りましょう!

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