今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

aalto coffee通信8月号

2009-07-31 20:10:59 | Weblog
①定休日は木曜日(日曜になるのは9月からです)
 10:00-19:00 お盆期間も通常営業です

②cimaiのパンの日 8月22日(土)15:30より
 道路事情により遅れる場合がございます

8月は最後の日曜営業になります
是非お立ち寄りくださいませ

それでは今月もaalto coffeeでお会いいたしましょう

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眠る眠る眠る

2009-07-30 17:28:14 | Weblog
昨夕突然の発熱で早仕舞いをした
ご来店いただいたお客様ご迷惑をおかけいたしました

17時30分家に着くなり眠りだす
咽が痛くて何度か起きたりしたのだけれど7時過ぎまで眠る

午前中の所用を済ますとまた眠る眠る眠る
おかげで楽になりました

明日からは元気に営業します
みなさまもくれぐれもお体ご自愛くださいね

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覚悟の者

2009-07-28 21:55:51 | Weblog
片道4時間かけてお見えいただいた
来月に新たなスタートをされるため
お使いいただくコーヒーをつくっている者を
見るためだけに来ていただいた

何だかこれは。。。
そう覚悟を持つ者がまたここにひとり
嬉しくて嬉しくて
出来うることは少ないかもしれないけれど役に立ちたいとココロから思う

覚悟の者たちと日々を過ごせるからこそ
笑顔でいることができる
オープンがとても楽しみだ

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2009-07-27 20:22:48 | Weblog
胡瓜
トマト
茄子
南瓜
ゴーヤ
枝豆
トウモロコシ

祖父母が作ったもの
いただいたもの
ビールやワインと一緒に夏をいただく
日本人でよかった

それにしても
いつになったら梅雨はあけるのだろう

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大切なこと

2009-07-25 22:00:10 | Weblog
オリジナリティなんてないからまずは真似る
尊敬していたり敬愛しているからこそ本気で真似る
そうしているうちに自分自身のものが加味される
そして今度は真似をされる番になる

だから思いっきり影響を受けようと思っている
それは決して表面的なものではなくそのものの本質を
今はやっているから商売になるからって上っ面だけ真似てもダメだ
大切なことそうでないこと

日々をそう考えながら過ごしていこうと思っている

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赤ワイン

2009-07-24 21:15:38 | Weblog
誕生日にいただいたワインを毎晩飲んでいる
赤ワインが多く毎日1本づついただいている
ああなんて幸せなのでしょう
アルコールと水とコーヒーしか飲まない
って言っているのでプレゼントは決まってアルコール
うれしくて嬉々としている
お返しはちゃんとしたコーヒー
明日も早起きしてコーヒーをローストしますね
そんなアアルトコーヒーで明日もお会いしましょう

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あまりにも天気が良かったから

2009-07-23 20:18:31 | Weblog
朝起きるとあまりにも天気が良かったから
家族で海へ行くことにした
車で20分も走れば海浜公園があり
施設の整った海水浴場が手軽に利用できる

地方都市に住むということは
多分豊かな時間を過ごしているということなのだろう
広く青い空があり、空気や水がただただおいしい
海や山があり、大きな川が横たわっている

これ以上なにが必要なのだろう
娘と息子の浮き輪の紐を持ちながら海に浮かび太陽の光を浴びて
ボーっとそんなことを考えていた
屈託なく笑えるように育っている子供達が眩しかった

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ワイルドメリカ

2009-07-22 20:08:46 | Weblog
何だかわからないけれど
今日は朝起きて焙煎しているときから
店に行って聴くのはイギーポップと決めていた

うーん、久しぶりに聴くと凄いなあ
何がとか、ここがということではなく
ただただ凄いなあ

絶対になれないから憧れる
でも、うん、やっぱり
イギーにはなりたくないなあ

アベさんのご冥福をお祈りします
あなたのカッティングは最高でした

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ビスコッティ

2009-07-21 21:14:30 | Weblog
胡桃とナッツとチョコをいれて焼きあげました
コーヒーと言えばビスコッティ
でもあまりコーヒーと合うものを食べたことがなかったので
つくる事にしました
これからドンドン精度が上がりおいしくなると思います
楽しみにしてください

って今のも十分おいしいです
是非のご来店おまちしております

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ココロはハレ

2009-07-20 20:54:56 | Weblog
空梅雨の徳島でしたがここ最近
思い出したかのように曇天の毎日
降ったり止んだり降ったり止んだり
この3連休もよくわからない毎日でした

そんな中、県外からたくさんのお客様に
ご来店いただけ嬉しい毎日でした
天気とは違い私のココロは晴れ晴れでした

ありがとうございました

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