なんだかんだと忙しく、PCの前に座る時間が無かったのですが
義母も車の運転ができるぐらい復活し、
昨日でやっと義父の法事も終わり、一段落しています
正月明けに最高調だった体重が3kg激減でしたよ
今日は、法事のため帰ってきていたtomoちゃん夫婦と、
琴平の中野うどん学校へ行き、讃岐うどんの打ち方を伝授していただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/58/05f3d269ef9a91f6713718d418a570dc.jpg)
金比羅山の参道入り口にる、中野うどん学校
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/2f/707782c0c6ccdcdfa6a3257b116ffce9.jpg)
教室?の風景です
右側のテーブルにはおよそ50人もの生徒が座っています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/c4/270b0b5a23fe5f2c1b5097a946480628.jpg)
すでに出来上がった生地が1人1個配られ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/4c/01bbfc08c8ff81e40a07940ff743ae13.jpg)
まずそれを手で広げます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/df/7c94ac68ce0ff0c52867a2bc66db2062.jpg)
麺棒に巻き付けて伸ばしていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/9d/3b5ad89bebcf33ae11c2fbc9322edcf1.jpg)
巻き直しながら何度も押して伸ばし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/3e/5f5e70194f0526caedc81191ca31d889.jpg)
たたんで切ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/d8/30f6191076a228581a79bd0d3fe44db0.jpg)
器に入れて乾燥させないようにし
これで今日食べるうどんは出来上がり
今度は、お持ち帰り用の生地を作ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/06/f7bfbc317bb53b321162bf6c5311f6e4.jpg)
粉に食塩水を少しずつ入れながら、下からすくうように混ぜます
生地がまとまってきたら、手のひらで押して固め
ナイロン袋に入れ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/19/6dfe3000bd3dd838d50b8c1fe6fdaffb.jpg)
踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
音楽に合わせて踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む踏む
途中で、中の生地を半分に折って、踏踏踏踏踏
かかとで、上から押すように踏みます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/99/c979f307c730d7a0d8d716aacc6667f7.jpg)
出来上がったら、折って丸めて、ぴっちりと袋に入れてお持ち帰り!
家に帰る頃までには、しっかり寝かされて、
美味しいうどん生地になっているというわけであります
うどん打ち講習が終ったら、教室を出て階下のダイニングへ移動~
すでにお湯が沸いた鍋と、人数分の出汁がセットされていました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/77/ad155ffd212ffe71d24f54eae53e786b.jpg)
そこで、先に切って丸い容器に入れておいた自分のうどんを茹で
釜揚げうどんで食べます
そのとき、nahoちゃんは、ゆずコショウを入れすぎて・・・・
入れすぎどころか、ドバ!!と、瓶の3分の1ぐらい入ってしまいまして(^^;
その辛い辛いつけ出汁をtomoちゃんが交換してくれたのですが
なんと、それが美味しいと!!
さすが辛党tomoちゃんw(゜ o゜;)w
いや・・・どうもすみませんでしたm(._.)m
食べ終わった後、せっかくなので金比羅さんへの階段を上がってみようと・・・
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まだこの辺は両サイドにお店があって楽しいのですが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/2d/2bc0862b532d95cd0ad60fc26e9759b3.jpg)
ここから先は地獄の階段なのです
時間も無いし・・・ということで、ここで終了~~~(笑)
うどん学校のほか、宮武うどんや池上製麺所、
そしてパステルのプリンも食べに行ったし
美味しい楽しい一日でした~