西条駅弁コンテスト

西条駅弁コンテストに、先月、ＲＩＲＩと二人でチーム（命名「はらぺ子」）を作って応募したら、

なんと一次審査（写真とレシピ）を通過してしまい、8月20日「食の創造館」で試食審査がありました。

地元の素材を使ったお弁当を作ろう！というイベントです。

初めて使うキッチン、ＩＨなど触ったこともない私はドキドキ((+_+))

試食審査は６チームが時間内に料理を作り、審査員のジャッジを頂くという、ドキドキ（笑）

審査員は、松山のフレンチの大御所ムッシュ門田様をはじめ、市長、駅長、シニア野菜ソムリエなどなど

そうそうたる顔ぶれでありました！！！

 

当日のお手伝いで来て下さっていたおばさま（市からの要請かな？）も応援してくださり

無事完成～～+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜　

私　ＲＩＲＩ　当日ｈｅｌｐのおばちゃん

 

 

最新のキッチン～すごく綺麗♪　でも何がどこにあるやら（笑）

管理栄養士を含む幼稚園の給食スタッフチーム　婦人会の大御所チーム、高校生チーム

など、バラエティにとんだ出陣

 

 

新幹線のお弁当箱に盛り付け、試食用は別に大皿に用意します。

こんな感じで、審査員の試食を待ちます(^^;)ドキドキ～～～

 

わーーーー！こんな料理を～～～恐れ多い～～～～(@o@)

てか、審査員の先生方・・・有名人ばかりなので、お顔隠すと逆に失礼でしょうか(^^;)

 

 

最優秀賞の「ムッシュ門田賞」は、新居浜の美人３人グループでした。

愛媛新聞にも大きく写真が載っていました

味も見た目も、素晴らしかったです＾＾

 

私たちは「市長賞」を頂きました

市長賞は、なななんと商品券１万円分！！！ヽ(^◇^*)/ ワーイ

貧乏な我が家には、ムッシュ門田賞のお食事券よりありがたい？？（笑）

あと、材料費５０００円と、絹皮なす、ぶどう　西条市Ｔシャツ（Ｌ寸）は全員頂いたようです。

 

そうそう、お手伝いのおばちゃん、初対面だと想ったら、話してるうちに、なんと・・・

私が子供の頃よく食べに行ってた実家の近所の食堂の娘さんだったんです（*^_^*）

お礼にぶどうをさし上げたので、上の写真には写ってないわけです(^^;)

 

 

以下、個別の写真をＵＰしていますので、ヒマな時がもしあればササっと眺めてやってください

素材は全部西条産でございます（小豆、塩こんぶ　豆乳は違うっかｗ）

里芋、こんにゃく、牛蒡、人参、ネギ、親鳥を小さく切って甘辛く煮、

ジャガイモを繋ぎににしています

 

西条の名産、青海苔

 

西条の名産　ほうれん草入り

きのこ、白ワイン　が入って風味満点

 

西条の特産　絹皮なす

実は、ナスを家に忘れて大ショック受けていたら、スタッフの方が買いに走ってくれました

彼女、実は２０年ぐらい前の塾の教え子でして、商工会議所からスタッフとして参加。

ほんと、お世話になりました

 

西条市の郷土料理

この「ほた煮」、市長やお手伝いの大おば様たちがとても興味を持たれていました。

里芋、イリコ、小豆、揚げ、を酒と醤油で煮たものです。

素朴な味とイリコの風味が、なーんだか美味しい一品（笑）

 

白ジャコ？とも言うのかな・・・我が家の食卓によく出されるお助け料理（笑）

 

西条名産、ちりめんじゃこ　　はだか麦は西条が日本一　のおにぎり

でも、炊飯器が家のとは違うので、ご飯がめちゃくちゃ硬くなってしまいました(w＿－; ウゥ・・

昔から、ばーちゃんたちが、何かと行事ごとがあれば作っていた「押し寿司」

お弁当用に、クッキーのハート型で押して抜いて作りました。

 

やっと無事終わって一安心。

食創館は初めてで、慣れないキッチンと時間制限に、じっくり味付けする余裕もなくて

どれも自分では納得のいく味にならなかったのがちょっと心残りです(^^;)

でも、今回思いがけない知り合いの方に助けていただいたり、

ＲＩＲＩが普段お世話になっている方も大勢いらしたり

本当に沢山の方のお陰です。

そして一番の感謝は、この大会に出るように勧めて下さった元パート先の奥様！

とても楽しく意義あるイベントでした、ありがとうございました。