特製玉葱ドレッシング

サラダ用の新玉ねぎを沢山頂いたので、玉葱ドレッシングを作りました

（熱を加えると柔らかく甘くなりすぎて食べれないという逸品（笑））

大きいものは、両手のこぶしを合わせたぐらいの巨大玉葱（やや誇大か）

これを２/１個、マジックブレットで、ガーーーーッ！として

 

細かいみじん切りにしたかったのですが、調整がききません、ドロドロです

（でも、これが美味しかった(^^;)）

広口瓶に保存して、スプーンですくって使うと便利です

しっかり混ぜてまんべんなくすくえるし、容器を洗いやすい！

 

調味料はいつもので

 

２種類の酢（各大さじ1.5ぐらい）

 

２種類のオイル　（各大さじ2ぐらい）

ドンキに「えごま油」売ってて思わずｇｅｔ♪

 

味つけは

レアシュガーオリゴ　小さじ１ぐらい

だし醤油　大さじ１ぐらい

キパワーソルト、塩コショウ　少々

 

分量を、恰好つけて一応書いてみましたが、これは想像の分量です（ぉぃ！こら）

大雑把な私が分量を量ったりするわけないので、全部適当に入れていますけど

めーーーっちゃ美味しかったです(@o@)(@o@)

やはりベースの玉葱が決め手ですね～

 

これをベースに、ゴマを足したりレモンを足したり、その日の気分で色んな味にできます

初★脳ＣＴ

そういえば・・・・・

今年は年明けから体調を崩してました(^^;)

珍しく、大晦日に風邪になってしまい、そのまま１週間長引き

少し回復したとたん、激しい頭痛が！！

１日中激痛が続き、特に朝は吐き気を伴って、お弁当作りどころではない

これが２日続いたので、さすがに周りからの勧めもあり病院へ行きました

2014年１月９日　人生初のＣＴ　（*゜∀゜*）/

しかも「頭」

 

実はここんとこ、物忘れが激しいし、なーんだか頭がぼーっとしてるので

脳ドックにでも行こうかと思ってたところだったんです（笑）

なんともラッキー♪

 

初めてのＣＴ、結構期待してたんだけどね

２～３分で終了

待ち時間ナシで、すぐ診察室へ呼ばれ、「異常なしです」と、１分で終わり

なーーーーー！！！風邪の診察より早いじゃないか

問診とか、触診とか、聴診器とか・・・・やっぱ、無いんですね（笑）

 

ともあれ、出血などの異常な様子は見られないそうで

ついでに、ボケ症状も大丈夫かと聞いてみたら、脳は綺麗です、とのこと

結局、頭痛とボケの原因は分からないままです(￣へ￣|||) うーん

 

ま、その後、頭痛のほうは次第に無くなってきたので、きっと肩こりだったのでしょう

吐き気のほうは、その後しばらく胃腸が悪かったので頭痛とは無関係だったかも（笑）

 

その日のお昼

ＣＴで異常が無かったお祝いに、弟夫婦が豪華なランチをおご馳走してくれました～

西条西洋料理Ｓｏｇａｂｅでランチしました！（弟のブログ♪みてみて～うちのライオンも出てる）

まだ胃腸の調子が悪かったので、肉があまり食べれなかったですが、

すごく美味しかったです～ありがとう+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜　

 

あ、年末にも弟からフォアグラとフランスのワインを３本も頂いたし・・・

こんなに美食して大丈夫ですかぁぁぁぁ

（2013　１２月28日の画像）

脂肪肝、フォアグラに薄く小麦粉を振り、バターで焼いて

ステーキの上に乗せて・・・・・（すいません、貧乏なので肉は１枚しか・・・(^^;)）

あ、焼ける前にシャトーワイン、空いてますがな！（爆）

 

もしかして体調不良の原因は、年末の暴飲暴食？

猫足スリッパ

昨日、実家へ行ったらポ～ちゃん（義妹）がすごいものを履いてました！！

「これ・・・・履いてると代謝が上がるみたいで、ドカ食いしても体重が増えないよ～」

「半年ぶりに１ｋｇ減」

なんて素敵なスリッパ～～～～+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜

んで、早速げっと♪

ララの頭に猫足・・・・

 

今日一日、ずっとＲＩＲＩが履いていたんですけど、

毎晩測定する体組成計に乗ると、代謝が増加してて体重４００ｇ減ってたそうです。

若いから１日中でも平気みたい(^▽^;)

結構、足に負荷がかかるけど、かかとを床につけることが出来るので無理なく履けます。

ふふふ・・・明日はＲＩＲＩが仕事に行ってる間に私が履いてみよっ(^^♪

 

大腸内視鏡検査

１０月２５日・・・・人生初の大腸内視鏡検査をしました。。゛(ノ>

市の総合健診でひっかかって、病院で再検査をして結果を報告しなければならないのですーー

大丈夫！と自信はあったけど、話のネタに一度ぐらいはやっておかねば・・ｗ

 

しかし・・・・甘かった・・・

この２Ｌの下剤を朝７時から飲み続けなければいけないのだ・・・((+_+))

臭いはレモン風でいいんだけど、苦手なポカリスエットの濃い味に苦味を加えた味で

後味が気持ち悪いため吐き気がするし、冷たいのを飲むせいか寒気もする

熱いお茶で中和しながら、何とかやっと１１時前に飲み干しました

一人でチビチビ飲む下剤は地獄だったよ。・゜゜・o（ｉДｉ）o・゜゜・。

 

これに比べたら内視鏡検査の２０分間なんて楽勝（笑）

痛いですよ、でもありえる痛さと言うか・・・お腹こわした時に差し込むような

あんな感じで耐えれないこともないし、抜くときは全然痛くないし(^^;)

 

結果は異常なしで、ポリープも無く綺麗でした～～(´∀｀)

 

しかし、、、あの下剤にはやられた！！

この検査のあと、１週間以上も胃腸の調子が悪かったです

絶対、下剤の後遺症です、ぜったい！ヽ(`Д´メ)ノ

 

そして１週間後には、お腹のエコー検査

胆嚢ポリープがあるため、定期的にやらねばいけないんですけど

また検査前の食事抜きが課せられる、ツライ検査・・・・

 

そしてまたその１週間後の今日は特定健診で血液検査があるため

またまた食事抜きで午後１時まで～フラフラ～～～(@o@)

 

３週続けて検査三昧で、ゲッソリ痩せた気分です

なんだか病気になりそうだわ・・・

赤じそジュース

 

庭で勝手に茂っていた赤じそを引き集めてジュースを作りました

葉をちぎって、洗って、サラダスピナーで回して～～

茹でて　濾す

 

ハチミツ　オリゴ糖　甜菜糖・・・など、白砂糖以外で甘味をつけて

りんご酢、玄米酢、クエン酸など、酸味も適当に（笑）

 

ん～～♪いい色

３分の一ぐらい入れて、炭酸水　ウォッカで～～

 

健診結果

 

３週間前に行った健康診断の結果が来ました！

 

一番気になる糖代謝と脂質代謝・・・・なんとかセーフ

前日、夜中まで飲み会で、二日酔い気味で健診に行ったので（笑）

肝機能も心配でしたが全然ＯＫでした(^^;)

 

しかし・・・・これは２年半前

このときより体重は４ｋｇ増え、肝機能も微妙に上昇？

それより気になるのが「ＬＤＬ」の急上昇

２年前は６３だったのに今回は１０３・・・・と、ここだけダントツＵＰです

ＲＩＲＩが言うには、年齢的にホルモンバランスが崩れる時期なので、その影響だそうで・・・

これからは骨粗しょう症も気をつけないといけないよ～

とにかく運動をするように！！ってアドバイスをもらいました(^^;)

ジャンプをすると骨密度が上がるので、毎日縄跳びでもすっかな～～（笑）

 

血糖値も、標準範囲内ではありますが、上の線ギリギリなので、

これも気になって、ＲＩＲＩセンセに聞いてみると

この数値は過去２ヶ月の平均なので、普段から間食が多いと血糖値が下がるヒマが無いので

平均がどうしても高くなるらしいです(^^;)確かに・・・

 

いやぁ～それにしても、ありがたい

ＲＩＲＩさん、よくお勉強してるなぁ・・と我が子ながら改めて感心(^^;)

 

体組成計

 

体重を量るのは何でも「体重計」と言うんだと思っていましたが、

タニタさんは「体重計」「体脂肪計」「体組成計」と、区別するんですね～(@o@)

 

我が家の10年モノの体重計（タニタ式で言うと体脂肪計）がついに誤作動をし始めて

騙し騙し使っていましたが、とうとうダメになってしまいました(^^;

 

そしてネットで購入～:*:・(￣∀￣)・:*:　買いに行く手間もかからず安いし、助かりますね

送料無料で３０91円って、ありがたい～～(*^。^*)

 

電源を入れなくても、乗っただけで私を認識してくれて、

体重、ＢＭＩ、体脂肪率、筋肉量、内臓脂肪レベル、基礎代謝、

そして最後に「体内年齢」が表示されるのです

この「体内年齢」が、地味に楽しみでね(//∀//)

日によって44歳～４６歳のあたりの上下に一喜一憂してしまう

 

それと、前のは体重の数値が２００ｇ単位の表示で、

量りなおすと２００～４００ｇぐらい誤差があったのですが、

今度は１００ｇ単位で、しかもかなり正確っぽいです！

タニタ・・・やるな

あれ？前のもタニタだったよ（笑）

プチ断食で若返る？

 

「美容と健康」というカテゴリーに久々のＵＰです(^▽^;)

そういえば、ここんとこ・・・・

暴飲暴食不摂生遅寝遅起不運動大量飲酒ぎゃーーーー！！中国語かーー

これ以上怖くて書けない

特に月曜日の朝の体重計にはいつも落ち込まされるわけで

今日はやっと「プチ断食」を決心できましたぁ（笑）

（そんな。。。。決心するほどのものでは無いんだけれど）

 

先週、ＮＨＫの「ゆうどきネットワーク」をたまたま見て、「お！これならできる」と思ったのです

週に１～２日、空腹な日を作るとミトコンドリアが増え、元気で老化も防げるそうです

それより何より

２０年間、腹七分で飼育した猿と、満腹で飼育した猿の映像の顕著な差に

大ショックを受けたのでありました

前者は毛がフサフサで若々しいのに、後者は毛がまばらで死にそうな姿でしたよ

 

１日１食を勧めるお医者さまもいらっしゃるぐらいなので、空腹って大事！！って

改めて実感します

ま、ゆる～い気持ちで、週に１～２回だけでも

朝と昼は野菜や果物ジュース的なものにして、夕食は炭水化物抜きでガッツリと（笑）

そして、せめて寝る前のアルコールは抜きにしないとな・・・・

これで「断食」なんて言葉を使うと皿が飛んで来そうだ((((((((~_~)

しかもさっき、こっそり抹茶ぜりぃを食べたし（爆）

次回はいつ決行するんだろ・・って感じ

やのまんダイエット

 

突然、ダイエットに燃え始めた夫・・・・・

もともとヤセ体質なのですが

さすがに毎晩あれだけ暴飲暴食を続けると、そりゃ～腹出るわな

あ、決して手料理が美味しいせいじゃないんですよ

私は頂き物野菜の料理ばっかりしか作らないので

夜な夜な自分でおつまみを作って飲んでるんです(^^;)

 

昨日、アマゾンから箱が届いたと思ったら・・・・ＥＭＳ（爆）

フォースコリーは先週ぐらいから飲んでいます

どうやら今回のダイエットは、単に体重を落とすだけではなく、マッチョ路線らしい・・・・(ーー;)

このＥＭＳ、換えパット付きで１５００円だったので買ってみた～って（笑）やすっ！！

昨夜、ちょっと私もお腹で試してみたけど、うなる～～～もだえる～～～さけぶ～～(@o@)

と・・なかなか楽しいグッズでした（笑）

 

そしてお弁当も、しばらく低カロリーにしています

こんにゃく炒め　ブロッコリーとカリフラワーのカレーソテー

 

卯の花　大根とこんにゃくのたいたん（前日の残り物～～～♪）

このトマト、高知の春野のトマトです！めちゃくちゃ美味しいんですよ

トマトと言うより、イチゴのように甘くてサクっとしてる（笑）

 

今日のお弁当

昨日の鯖の味噌煮の残り（塩鯖用に取り置きしていた）

大根とこんにゃくのたいたん　は、まだまだ続きます（笑）

そろそろ一緒に炊いてるアキレスが柔らかくなってる頃なので終末のおつまみに♪

カブラの千枚付けも、昨日いっぱい漬け込んだよ～

 

ご飯は、お弁当だけです

夜はサラダ中心に野菜のおかずと、焼酎を少しだけ・・・

さて、細マッチョに変身できるのでしょうか～～～～:*:・(￣∀￣)・:*:

ダイエットおからクッキー

 

『なかよく輪になって』の、ねるさんが参加される、今週末１１日（土）の

女子力アップ講座　バレンタインこの指とまれ　のイベントに

手作りクッキーを出品してもいいよ～って言って下さり

喜んでお受けしました～♪

これのお陰で私は現体重を維持できていると言っても過言ではない、いや過言でした(^^;)

 

地元西条の加豆のお豆腐屋さんのおから、北海道の石臼挽き全粒粉を使い

白い砂糖、卵、バターなどは一切使っておりません

塩分の無い素焼きナッツ、ヴァンホーテンの純ココア、有機ゴマ　など

材料もこだわっています

 

こんなリーフレットも作ってみたよ(*^。^*)

 

これまでお友達に無理やり（←ここ肝心）試食してもらったりしてたんですけど

売るのは初めてです(^^;)

まだまだ改良中なので試食特価で

４枚（ココアナッツ２枚、ゴマ２枚）で１００円にしました

 

 今回は、炒ったおからを、更に細かく粉砕しました

左はカラカラに固まった粒が見られます　　　　　　右はミキサーでガーーーーーーっとしました

これで食感がかなり良くなったと思います

 

ゴマクッキーの生地　（白ゴマと黒ゴマ　合わせて１袋ぐらい入れています）

 

 

ナッツココアクッキーの生地　（カシューナッツ　アーモンド　パンプキンシード）

 

この後は写真撮るの忘れてましたぁ～（笑）