だんご ふぁくとりぃ~

ほとんど私信!
更新も気が向いたときのみ(笑)

5月18日

2008-05-18 | あれやこれや
 
  HAPPY BIRTHDAY!

       TO 2号 ♪


   母の限界  


昨日がお誕生日だったんだけど あたしは朝から中学校行事でお出かけ


       取り合えず前日に 保険 かけといて。。。



 保険にもならん    

             苦し紛れ系 SWEETS    ( ̄Д ̄;;



    当日は ↑ 食べて夕べ帰ってから夜な夜な仕上げた 




        

                初 テンパリング?! 
 


   ・・・にTRYするつもりだったけど 時間も遅かったんで
   前にセリアで買ってたコーティングチョコ使っただけ(爆)



 でも楽しいかも    




       お約束?!  (;^ω^A


     

   冷蔵庫に入れるためギリギリのお皿にのせたら・・・ 




   シャンティゆるゆるです (^。^;)


  18cm 1ホール5人であっという間に完食でしたぁ 




 
       昨日。。。

 午前中 行事を終えて夕方からの懇親会  までの時間に


 
   


       焼き焼き三昧    


    晩ごはんは父ちゃんとだんご達 外食する事にしてたので
     出かけるまで思う存分 焼いて焼いて 焼きまくる(笑)


   


   


   


   


   


   



HB2台 フル稼働して一気に捏ねて 一気に焼き上げた ヾ(≧▽≦)ノ
       所要時間 5時間弱 


   学年部の仲間たちに試食してもらいました 



           あと 合い間に焼いた・・・


     

      冷凍パイ生地  de   チョコクロもどき  




    チョコクロ成型・・・難しい~~~っ (*´Д`)=з


  なんか違う   


4月10日

2008-04-10 | あれやこれや
≪しょぼしょぼ弁当上げ上げ合戦!!≫



    やっぱりやるんかい (;´д`)ゞ


 

      ほんじゃ あたしも











       あらっ?無いっ!!! Σ(゜ロ゜ノ)ノ




意図的ちゃうでっ!PCに取り込んだ写真から即削除するから 


     入れたと思ってさっき捨ててもた 



3号にとっては初めてでも あたしはもう7年目
気合いなんてナッシング ゞ(≧ε≦o)
明日は 撮ったらちゃんと取り込むです 
    ・・・多分(爆)


でめきんちゃんちは  17年間 作り続けるのかぁ
ウチが12年でもたいがいやと思ってたけど・・・


  ご苦労さんっす ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪



この間のシューの皮  冷凍しといたんは許容範囲 


  

       シャンティー  ぼそってますが (^。^;)



 かなりヤバかった  はついに逝ってしまい・・・ 
 今日 買いに行くつもりだったのに 納品パンが忙しかったんと
   一日中 雨降ってて出かけるんがダルダル 




かろうじて食べれそうなトコ?!で


   


      もどきですから   も・ど・き  



 天板にのらなかった生地で 作っておいて冷蔵庫に放置してたら
  あられ糖が溶けて さらにへちゃって何とも悲しいお姿 


いちごも写真で見える4個しか入ってなかったりするしぃ (*≧m≦)=3
でも 2年以上も前に無謀に 焼いたん と比べたら
       上出来 上出来?! 




忘れないウチに もう一回焼いて美味しいタイミングで食べよ 




  




  明朝 旅立つ子達   




  この他に夕方納品したんもあって 朝から焼きっぱなし 

 1斤型は長いんが2個 正方形が2個しかないんで
 時間をずらしたり 2斤型も使って何とか終了 
 こんな時は もっと型が欲しいと思うけど ガマンガマン


 しかも 今日は湯種ばっかり・・・
 手捏ねは出来んし 例のショボイHBフル稼働だったのだ 
 
 8斤分の湯種・・・練習にはなるけどちょっと飽きる ε=( ̄。 ̄;A
 違ったパンも焼きたかったなり
 で・・・明日の我が家用は無かったりする(爆)
 冷凍してる 丹沢くん忘れずに出しとかなくっちゃ 



4月5日

2008-04-05 | あれやこれや
うへぇ~~~ ぶうちゃんもUPしてるよ (;´д`)ゞ


   


また作った 《しましま(命名3号)》 ・・・の切れっぱし(爆)



  本家のようにキレイには作れんけど 工程が少ない割に
     リアル友にはかなりウケル絶品 

だんご達はもちろん あたしも大好き 
今日のは 切れっぱしを残してすぐに嫁に出しました 
気に入ってくれるといいなぁ~ ってか絶対に自身有りっ ゞ(≧ε≦o)




       前回は発酵させ過ぎた丹沢くんも。。。



今日は成功    


これからの季節は寝る前に捏ねて 日中 監視のモト 発酵させよ 





   

    これは どうにも上手くいかん・・・( ̄Д ̄;;



 


      UFO?帽子???
 



    ポッコリ膨らむようにはなったけど
    違う・・・イメージが違うん 


焼き色もつき過ぎだよねぇ  それに薄っぺらい 


      ¥100均の型 限界説 


もうひと回り小さいのも持ってるけど 型離れ悪いし
小さいのはやっぱりパサパサ?シットリ感ゼロ 




  おまけに   

            しばらくすると しぼんでくるし ε=( ̄。 ̄;A



   もうちょっと深い?!型で焼いたら違ってくるのかなぁ



生地を休ませるのは 今まで当然のように冷蔵庫に入れてたけど

  常温で20分程度や済ませると 

って情報見つけて 常温でひと晩おいてたんだけど撃沈 



   ん~~~ 今度は違う型で焼いてみよ  




          んっ?


  次回の改善策はそれだけかよっ    


ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ






  《民宿china》 に行くと しばらくの間(期間限定:爆)
      我が家の食卓は潤います ( ̄m ̄〃) 



女将に刺激されて 食事もちょっと気合いが入ったりする 
ドレッシングも手作りしたりして


でも すぐに忘れるこの決意・・・なぁ ぶうちゃん 


 来週早々 入学式を迎える2号3号
 ・・・あらっ?1号も卒業したはずなのに入学式は2つ?(激爆)

どちらも翌日からすぐにお弁当が必要 
ようやく長い長い 春休みが終わるというのに 次は弁当地獄かよ



       でっ。。。


気合いが入ってるウチに やっちまいましょう 




  


        お弁当用 冷凍保存食品達 (^。^;)



 

 特売のBTは・・・     

                   バラバラに冷凍してからジップロック 





 女将のように朝から揚げ物なんて 絶対に ありえない 
  早起きだけは 誰がなんと言おうと出来んから~ 




おまけに朝練と入ると 7時前には出て行くのに・・・

  無理  絶対に無理 (´□`。)°゜。



  前の晩の 残り物が無い時は  がいい働きしてくれます  
 





えっ?ありえん?こんな手抜き技???
いいんです しょせん《人間掃除機》なだんご達だし
女将には一生かかってもなれんから(激爆)


3月21日

2008-03-21 | あれやこれや
ヤバイ ヤバイ 本当にヤバイ・・・ ( ̄Д ̄;;

最近はSWEETSの焼き焼きは強力控えて
ビリーの《腹筋編》も2回だけ(爆)したし
スナック菓子の間食も 出来るだけ(緩いけど)ガマンしてるのに



 痩せん ( ̄_ ̄ i)



トリプルの卒業式も ついに7号のスーツは入らんくて大慌てで購入 





こんなに 頑張って  るのに変わらんと
どうでもいいかって気になってくるけど
その繰り返しが 今の      の原因 


もしかしたら 明日の朝は画期的に減ってるかも???
と 妄想しつつもう少し頑張ってみっか 



      3号リクエストのブリュレ




少しは上達した??? (^。^;)  今回はパリッと感 
 ・・・これもひと口だけで ガマンしてるのにさっ 




       これは黙認 ( ̄m ̄〃)


 丹沢くんは ガマンしません(爆) バターのっけて食す


 もうひと息 発酵足りんかったかも?!だけど


まぁいい感じ   


          ホワイトラインと思えば そう見えんこともない?! 







  いつだったか 《ケンミンショー》で言ってて驚いた


 


  島根県では法事のお土産にあんぱん









      鳥取県もなんですけど v(≧∇≦)v



昨日 ばあばが法事でもらってきたもの 
最近は菓子パンetc.が多いですねぇ




        あと



    細工かまぼこ ?!


正式名称は知らんけど 蓮の華とかマイナーちっくな(笑)もんを
不気味な色で細工した 練り物
これは婚礼の時には 鶴亀とかめでたい系になるです (*≧m≦)=3


   ↑の赤板みたいなんは真ん中に長いもがドーンと入ってる



これも山陰地方だけなんかなぁ~?




  


        今日 GETしたバター 10個
         地元大山産の 無塩バター




 今まで 超格安で購入したり現物支給(爆)してもらってたけど
 今年に入ってから どんどん値上がりして・・・
 来月からは25%       


しかも毎月30個確実に入っていたのも 確保が難しいって事で
業者さんに泣きついた (´□`。)°゜。



      2Fの冷凍庫  バターぎっしり 


  幸せなような これが全部  になるかと思うと・・・   




【追記】

    Lynneちゃ~~~ん  コレ ゞ(≧ε≦o)


   

3月9日

2008-03-09 | あれやこれや
夕べ帰ったのはそんなに遅くなかったんだけど・・・

  結局UPせぬままバタバタと (;´д`)ゞ

今月はなかなか更新出来んかもです 




   


 先日の  《ヅラメロン》 ちゃんと消費できました 


  1号が打ち上げ?!の後 恒例のテイクアウト 



11時過ぎに4人    

          本日は姫♀も1名 お持ち帰り ( ̄m ̄〃)



   現彼女疑惑(笑)な 元マネージャー 
     親公認のお泊りですので ご安心を ゞ(≧ε≦o)



クラスでしゃぶしゃぶ食べ放題に言ってきたはずなのに
帰ってきて第一声が  

   腹 減ったぁ~~~っ!   


 焼きうどん作ってる間  ヅラメロン   完食なり~ ヾ(≧▽≦)ノ





     お持ち帰りの連絡  があってから急いで。。。



       微妙~~~(*´Д`)=з



   生地をおいとく時間もないので ぶうロールとは違ったレシピ
   シャンティもなじむ間もなく 生地の食感も??? 


       こりゃダメダメだぁ・・・



     と思ってたんだけど翌日チビ達にCUTしたらば



  



       あらまっ Σ(゜ロ゜ノ)ノ




 生地もシットリとしてなかなか美味かったっす 



   残ってたブリュレで バーナーの練習もしたけど


      


          粉糖 少ない? 



     

      
         うへぇ~~っ また焦げた 


        こりゃ まだ粉糖が足りんのだな?



     


     何となく それっぽくなったけど・・・
   この時点でブリュレ自体がかなり焼けてるし 
   上1/3位が温かく?熱く?なってて ┐( ̄ヘ ̄)┌


 簡単そうに見えて 素人にはなかなかの強敵なり 




         ようやく発酵バターの在庫が増えたので


    



        うまぁ~~~~い ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


          焼き立てクロワッサン 大好きです 






   丹沢くん バターロール


  生地が扱い易いぶん 巻きがきつかったかも (^。^;)





    


       今年は食べれた o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o



        でめきんちゃん が送ってくれましたぁ♪




  2年前までは 全く知らなかった いかなごの釘煮
  去年から めっちゃお高くなったらしいという情報だけは持ってたん

       でめきんちゃん ありがとねぇ~~~♪

        これがまた美味しいんだわ 


昨日のお昼は・・・  ご飯  de  ランチ


       いかなごの釘煮
       chinaちゃんの豚みそ
       いづちゃんのご飯の友
       辛子明太子
       母ちゃん特製?! 混ぜ混ぜ納豆卵
       ゆかりふりかけ
       鮭フレーク


  お好きなモンをチョイスして食べなはれ ( ̄m ̄〃)


炊きたてのご飯だといっくらでも食べれます 
お昼だけで 6合の炊きたてご飯 ほぼ完食 


   しあわせ~~~っ v(≧∇≦)v






昨日の3号の 《6年生を送る会》のベストショット  


  



      ウチのチームの名物?!鬼コーチ 


 や●ざ っぽい(笑)外見だけでなく マジ怖い ((((;゜Д゜)))


本日 無礼講って事で怖いもの知らずな3号。。。

     「コーチの頭 触っていいですか?」 (#゜Д゜)=σ


       思ったより柔らかかった・・・ 


ちなみに。。。

   頭部分は ちゃんとシャンプーで洗ってるそうです(激爆) 


3月8日

2008-03-08 | あれやこれや
だんご達が生まれたときからわかってた事・・・
H20年の3~4月は壮絶 

 
 計画的に3才違いで産んだだんご達


        

     今となっては 


どんな計画やねんっ!  


自分で突っ込みたくなってくる (´□`。)°゜。



とにかくバタバタしてるですよ


  昨日は 3号の《卒業を祝う会》
  寸劇?!ダンス 歌で保護者をおもてなし 
  ムービーフォトで6年間を振り返ったり・・・

やっと小学校と手が切れる・・・12年間長かった ゞ(≧ε≦o) 


 こんなバタバタの合い間に雑用etc 

 それぞれ制服の採寸に行ったり 携帯買いに行ったり

あっ 携帯高くなってるんだろうってビビッてたけど・・・

    
     ラッキ~ッ♪


新規の2号用はもちろんひとつ古い型なら機種変も無料 
当然あたしも変えたし 父ちゃんにも即  して・・・
仕事帰りに機種変して帰ってきた v(≧∇≦)v



あと自転車買いに行かなあかんし 指定用品も中学 高校それぞれ



   諭吉さんが手つなぎ鬼状態でお出かけして行くぜ 



あ~~~~ 時間です 
今から3号のミニバスの6年生を送る会
ボーリングして 晩ごはん食べて・・・
帰るのは夜になります

続きはまた今夜


行ってきま~~~す  ┏(;;; ̄Q ̄)┛°°



 

出家?!

2008-01-05 | あれやこれや
新年から飛ばしてますっ     


  まずは年末から試作したくて放置してた

  どんびえ~~ 


 なめらか~な ソフトクリーム風が作りたかったん
     卵黄無し オーム48%使用っす  



伝わるかっ?  


   いい感じなんだけど 下手くそ画像じゃダメ 


   んじゃ 食べる(爆) 


 牛乳と生クリ 同量にしたらかなり濃厚 
 甘味は練乳使ったから恐るべきカロリー?

でも想像してた以上になめらかにできたっ o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

       これね。。。



   ゼラチン  使ってみたですよ 


一時期流行った トルコ風アイス みたいな感じ
舌触りは なんちゃってソフトクリームです


どんびえで混ぜただけで食べたのはトロ~ン
残りは冷凍庫に突っ込んで固まったけど
今までのアイスとは明らかに違うなめらかさだったよん

    興味のある方 お試しあれ 


アイスに気を良くして???




  

《なんちゃってワッフル》 ( ̄m ̄〃)

   ぶうちゃんと   してて作りたくなった

 で・・・ホットケーキミックス使っただけ ゞ(≧ε≦o)

おやつ代わりに だんご達とワシワシ食べたけど
今度はイースト使ったん ちゃんと作ろっ 





     ここまでは







   良かったん・・・(;-_-) =3 





 今年初の  

                《メッシュタワー》





      な  はずだったのに



       


発酵後 オーブンに入れる時 型ごと 落下 
     見事なほど しぼみました  




     ありえん  


 正月早々 とんでもないったらありゃしない 




 


   今日もおへそは出てきましぇん ε=( ̄。 ̄;A


おへそは 関係ねぇ。。。って事だけど
自分の意思の元に焼いてみたいん・・・

もう少し 厚く焼いた方がいいの?試しに紙型で焼いてみる?




  気合い入れるためにも chinaちゃんみたく
  出家 すれば道は開ける? (^。^;)


続々と

2007-12-21 | あれやこれや
        まさにクリスマスウイーク?! 
     嬉しい送り物が次々と届きました v(≧∇≦)v


  


    見て見て見て~~~~っ o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

kamoちゃん が以前  さつまいもプリン を作って
ブログで紹介してくれた時に わざわざ カード仕様 で
UPしてあった物が我が家に届きました 


         これだけじゃなく。。。


 だんご印?!    

                      消しゴムはんこも入ってたぁ~ 



     初めて見たですよ 一回TRYしかけたけど撃沈 
     難しいのっっっ 
     なのに kamoちゃんってばひらめき?!で
     どんどんオリジナル作っちゃうのさ



        

          だんご 持ってるよぉ~~~~ (*≧m≦)=3


     すんごい細かい作業なんだね~?あたしには無理だっ ( ̄_ ̄ i)



   ねぇねぇ 出会った事のあるそこのあなた 似てる?(笑)
   関係ないけど リアルなあたしの三つ編みは

   こんなにショボかったりする 

先っちょは少なくて細ゴムじゃなきゃ無理 (^。^;)




  あと でめきんちゃん からもサプライズAGAIN 
  アップルパイマニュアルレシピ集?!が届いたっ 



こりゃ~ 紅玉買ってこなくっちゃ
この間見つけたマル秘なお店(笑)に行ってみたら


    あったあった 

     小ぶりだけど5個で¥398


ついでにお隣のジャ○コにも寄ってみたら


  あ~っ   

          こんなトコにあったじゃん (;´д`)ゞ
 
     この時期だけ扱ってんのかな?取り合えずGET
     しかもお客様感謝DAYでちょっとお買い得 


作りたいものが次々で 困った困った 
先日の失敗作を何とか消費するまではガマンと
ぶうちゃんに相手   してもらって
次なる試作を妄想中 



 この間 お店でやった《ティラミス教室》。。。



   


   


   


常連メンバーさんばかり4名のレッスンだったので・・・
  あたしが やらせていただきましたです 



一番上の写真の手は 親方の(爆) (*≧m≦)=3
レッスン後 みんなでランチ&シュトーレンも試食してもらいました




     《本日のクッキング母ちゃん》  


        

              クッキングパパ №57


           《ザッハートルテ》

                  ↑
            ここんトコ伸ばすん? ゞ(≧ε≦o)


      ε=( ̄。 ̄;A


半量でやったから・・・と型を小さくしてつもりが 
デカかったようでこんな平べったい詰まった代物に(;-_-) =3

 しかし 朝からデザートと称して消費してくれるだんご達 

さぁ~~ 今日は何作ろっかな~ ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪



新!?ハマッた♪

2007-11-13 | あれやこれや
       初めまして。。。


    のらくろ です 





違う~~~っ ヾ(。`Д´。)ノ彡



    くま    だから。。。 


この間 中途ハンパな時間をいかに過ごすか???と
レースでコースターでも作ってみようと。。。



思ったのに  

          この段階で行き詰ってしまった 



 で  でいろいろお勉強(笑)してるうちに
   他の物に目がいってしまった訳で。。。


一気に編んでみたんが 処女作  のらくろ 



人がなんと言おうと(爆) あたし的にはかわいかったんで
前に さゆりちゃん が作ってた




   あみねこ  
      に手を出してしまった 



こちらのサイト に編み方が出てたから一気に 編み編み編み



 初あみねこ  

    だんご達よりずっとおりこうさん  正座でご挨拶いたします




     

            子守りだって出来るし。。。




     

        母ちゃんと3号の真似っこだってしちゃう 




     

                




     おっ  次は我が家待望の女の子かい? 

     



         でもさぁ 母ちゃん。。。
       またこんなモンにハマってしまって
        どうすんねんっ   




 
  早く寝た方がいいんでないかい?   



  



 ・・・だって 完成してから気がついた  Σ(゜ロ゜ノ)ノ
 よく見たら 手足の先っちょは色が違ったんだもん 


  リベンジするっきゃないっしょぉ~っ!?   
 

     近日公開予定 ゞ(≧ε≦o)




   合い間に焼き焼きもしてるですよ ( ̄m ̄〃)


    《Lynneさんマフィン》

クランブルてんこ盛りver.すっかりハマってます 


 いも男=3号好みにあわせてINはいつも いも 
 冷凍庫にドライクランベリーとフレッシュブルーベリーあるんだけど・・・
 これってそのまま入れていいん? (゜o゜;)(;゜o゜)



    

          《黒ゴマ&チーズ  おまけのくるみ》


     ローストしたくるみがちょっとしか無かったんでほとんど見えないし 



 定番?見飽きた感の(爆)  

                       《黒糖レーズン食パン》



  急いで作ったら見るも無残な 《でめきんちゃん風》 ゞ(≧ε≦o)


 ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ  ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ  ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ
   

        《抹茶ねじりあんパン》




      この子達引き連れて。。。


   《くし串御前》

この料理以外に おばんざい と称して


      週代わり料理が三品つきます 


年の近いリアル友(激爆)とのランチは最近和食が多いですっ 


    
      あっ!違う違う ランチはおまけで。。。


       今日の本命は 一応(笑) こっち 


      

   先日の文化祭で 《最優秀賞》 とった合唱のお披露目でした (^。^;)



おいしい♪

2007-09-15 | あれやこれや
いづちゃんの 《ご飯の友》
           ↑
      正しいリンクの貼り方(笑) ゞ(≧ε≦o)


  主婦歴 長いくせに かえりちりめん知らんでごめん 
  普通に近所のスーパーに売ってました(激爆)
  いつも買うのは 釜揚げシラスだから 見てへんかってんな 


     


   
      あたしも半量(くらい:笑)で作ったで ぶうちゃん 
 

   おいしぃ~~~~っ♪


      もっと味がなじんでからの方がいいんだろうけど
      3号もつまみ食いが止まらない ヾ(≧▽≦)ノ
    


    でも      

      本家本元のんが もっと美味しかった 





       かつおぶしも塩昆布も増量しよっかな 





  今夜は Lynneちゃん の牛丼作ったけど
  お肉ガッツリはちょっと無理なあたし。。。
  《ご飯の友》と chinaちゃんの《豚味噌》でご飯おかわり 

    おかずなんていらんよなぁ? o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


 皆さ~~ん  どんだけレシピUP待ってます(爆)


    あっ いい事思いついた

      いづちゃ~~~~~~~~~ん!
    
 緊急イベント:どんだけレシピ大賞

   企画してっっ!キャンプから帰ってからでええから 




  
     夕べも   

              6名 お持ち帰り  


    いつもいつも  何度言っても直前になってから 
    しかも22時前とか わ~か~らんか~っ ヾ(。`Д´。)ノ彡




慌てて朝食用のピザ生地 仕込んだら勘違い???
たった粉300gしかこねてないし 





    《ウイークエンドショコラ》


  一瞬のうちに無くなってしまっただよ ( ̄Д ̄;;


      誰一人として  

       


   に気付いた奴なんて いないんだ 


しかも今日の午後になったら 8人になってたし w(゜O゜;)w


    
    いいんですけどね。。。。
    気持ちのいい食べっぷりで。。。
    在庫のお菓子もパンもなくなったから  
    次の焼き焼き 楽しませてもらうよ ε=( ̄。 ̄;A


       でもね  もう一回言っておくから。。。





せめて夕方までに連絡しろっっっ 


    ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ