スズキの出荷

３月２９日　京都の息子が春休みで帰省した。
娘も久々に時間がそろった。家族で晩ご飯を食べることも珍しい。
仕事の話し、将来の話で賑やかな夕食となる。

この日は昨夜のスズキを出荷する。

息子も京都で大変お世話になっているお店にスズキをプレゼントしたいと言う。
それなら極上のスズキをプレゼントしなければいけない。
釣ることは誰でもできるが、美味い魚を食させることはマジで難しい。

先日、大時化が続き、市場は高騰していると思い釣りたてのスズキを出荷した。
案の定、市場はガラガラ。ほとんど水揚げされていない。ラッキー！！

しかし、市場の職人は、「今揚げた？」と聞く。
完全に見極めている。
やはり旨い魚は、２，３日ほどいけすで寝かさないとイケン。
寝かしたスズキはマジで極上の魚となり、刺身も３，４日は食感もGood！

これをするか、直ぐに出荷するかで異次元の魚になる。
ホンマ難しい世界。たぶんこんなにこだわるのは日本だけ。しかも広島は厳しい。
他の市場では、生きている魚を市場に入れる。
これなら誰でもできる。しかし、デカイスズキをいけすで保管することはマジで難しい。
〆方も一切暴れささず手かぎで〆ル。
そして放血させ、脊髄の上部を通じる、神経を破壊。
氷を当てたり、真水を使用すると二束三文。
ホンマはバスタオルでくるみ、持ち帰るのが極意となるほど。
まー昨夜のスズキは文句なしの極上スズキだ。

釣るだけなら誰でもできる。
しかし、スズキの価値を上げるのも下げるのも釣り人の心がけ次第
そして料理も心がけ次第で真価が問われる。
結局、何でも心がけかな？

スズキ

３月２８日　スズキ
あっという間に３月も終わり。
今年の山吹はまだ咲き誇っている。
非常にうれしい。
山吹とビオラを色紙に描いた。
個人的にはまーエエかな？

亀ちゃんと岡本さんが乗船。
亀ちゃん達は護岸で開始。
私一人で沖合に向かう。
よく言われるのが、「よー一人で釣りするな？」「怖くナイン」
何ともない。渋滞や混雑しているテーマパークは直ぐに息苦しくなる。
夜の海は好きだ。

北風が強いが何とかなりそう。
夢丸を停船させアクエリアスの９０ｓゴーストイワシを投入。
一撃で仕留めた。これは大満足。
岩田会長は仕事で間に合わないと言っていた。
直ぐに連絡する。「エエね～」と

いけすに収め、再度 casting。
これも一発で仕留めた。
９０ｓ亀ちゃんも「スゲーですね」と喜ぶルアー
ボートシーバスでは一押しのルアーだ。
アタリが無くなるとIMAKATUのワームでデッドスローに引く。するとゴン
この場所で４匹取り込み、アタリは無くなる。

次に向かったのは水深２５ｍほど。
昼間に購入したバイブレーションを投入
ラインはGOSENのMEBARIN０．４号にフロロファイタールーツ２号を４０ｃｍほど結び
投入する。この細さが、ベイトの群れの上を平行に泳がすことができる。
２号クラスのラインならスピードを落とさないとダメだが、０．４号のMEBARINなら普通に巻くことができる。
ルアーの形状に合わせて演出する。
そのとき、ラインも変えることが大切。

着底までラインを送り、少し早めに巻く。
するとこれもドン
ベイトの群れの上をtraceするとドン。
レッドヘッドでは無く、オレンジのバイブレーションに連発。しかも口掛かり
エエ仕事をしてくれる。

４月中旬にはアクエリアスのアワビルアーが入手できる。
このバイブレーションが楽しみだ。

２３時３０分納竿
１０匹ほど仕留めたが、酸素が少なすぎる。
何度も停船しながらいけすに海水を送る。
Noronoro運転でやっと亀ちゃんの場所に到着。
亀ちゃんと岡本さんはルアーとワームでセイゴとメバルを取り込んでいた。

ジグでスズキ

３月２６日　スズキ
岩田会長のチャーターで出船
この日は１９時に出船した。
実はこの日は朝帰りだったので、昼間は爆睡していた。
夕方、塩鯖があったので、焼いて、ほぐし、出汁醤油で調えて、鯖結びを夜食にと結んだ。
卵焼きも私好みの味加減。
中はレアで外側は少しきつね色。
お袋の味を再現しているがやはりこの味！！

そんな夕方、息子と嫁さんが墓参りから帰宅した。
「アー腹減った」と息子
「これ食べてもエエ」「エエぞ」
「バリうま」「私も」「旨いじゃん」
決して難しいことは無いおむすび。
ホンマ塩加減、握り加減で旨さが決まる。不思議なソールフード

岩田会長と合流して、風裏に向かう。
この日もまた風が強い。
２１時頃のは風は収まるとみた。

メバルのリサーチをするがやはり喰い付かないメバル達
いったい何を食べているのか？
現在ほとんどコペばかりを捕食しているが、画像の小魚がたくさん沸いている。
ホンなら生きた白魚ならパクリと喰い付くはず。
それがダメ！！地震でも起きるのかな？

数匹メバルを仕留め、スズキParadiseに向かう。
ここで久々のテールスピン(グッピー）アクエリアス社
を装着して投入。
これがエエ仕事をしてくれた。
しかし、バレが多いタイプのルアーなので３バラシした後、他のジグを投入
すると丸呑みでヒット。
これは良くない取り込み。
丸呑みルアーは死んでしまうことが多々ある。
これでは価値もないし、美味しくない。
メバルもアジも全て口掛かりさせなくてはダメ。
しかし、エエジグだ。商品名がわかれば公開したい。

着底からの巻き上げでかなりコンタクトしてくる。
やはりジグも必要。
岩田会長はいつものSasuke（かめや釣り具オリジナル）で、デカスズキを仕留めた。
帰港前、立ち寄った場所で、岩田会長が痛恨のバラシ。これは珍しく「でかかった」と
バラした直後、８０サイズを取り込んだ。さすが
いつも岩田会長は「エエ釣りをさせてもらう」「ありがとう」と言ってくれる。
メバルが釣れれば文句ないが、マジで喰わないメバル達？
エエと気もあれば悪いときもある。
やはり通うことが大切。

スズキ

3月26日　　スズキ
連日時化続きで芳しくない。
この日も夕方まで風速１０ｍクラスだ。
しかし、２０時頃には凪ぐ感じ

亀ちゃんも同行する
17時頃はまだ爆風だ。
そこで「晩飯でも食べる？」
焼き肉を食べながら凪ぐのを待つ。
あせることは無い。
この日はいつも私が語る、深夜の満潮を迎える潮だ。
スズキ釣りに最適な潮が、23時から1時の満潮を迎える時だ。
不思議なことにスズキもこの潮の時は活発にルアーを追う。

そして注文していた、アクエリアス90ｓゴーストイワシも届いた。
これさえ手に入れば、エエ釣りは必ずできる。
このアクエリアスルアー重心移動で飛距離もGood
ただし自重自体が軽いので、ラインは2号まで
タフビートシーバス０．６号にFC４号の組み合わせなら完璧。
私はGOSENのOJラインにFC４号を４０ｃｍほど結束して使用する。
トラブルがほとんど無い。
強風時はタフビートシーバス０．６号～０．８号を優先して、凪の時はナイロンライン。

また、MARSのワームでは、ラインの太さで浮上角度が変わるため、ロッドの組み合わせは５種類ほど用意したい。
一番大切なのは、飛距離
ルアーセレクトで一番飛距離が出る組み合わせを考えること。
そして潜行深度とリールの巻く速度の組み合わせ。
水深５ｍほどを潜行さすためには、何グラムのジグヘッド、ラインの太さを考慮することが大切。

浮いているシーバスばかりでは無い。
ベタ底でアジを捕食している群れもある。
このイメージが大切。

晩ご飯を食べていると、急に風が収まる。
「亀ちゃん行くゾ」「了解」
自宅から港まで３分ほど。
海は大歓迎してくれている。
ヒラアジ狙いか？スズキ狙いか？と思案。
今日は大時化なので入荷は少ないはず。
ヒラアジはまたの機会で行く事にした。
釣友の佐々木さん達はいつもヒラアジを爆釣している。
しかもデカイヤツは４０ｃｍサイズも取り込んでいる。
旨いアジなら大好物だが、この日は仕事！スズキを取り込まなければいけない。
アジParadiseは諦め、SEAParadiseに向かった。
１Paradiseからエエ反応。
亀ちゃんが仕留め、私も１投目で仕留めた。
もちろんこの日のルアーはアクエリアス　ゴーストいわし９０ｓ
「亀ちゃんも３個ほど購入した。」
これを装着していきなりドンだから大喜び。

メバルは良くないが、スズキは間違いなく◎。
０時まで castingとを繰り返して、１１匹２１kgの水揚げとなる。


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よく飛び、よく動き、よく釣れる！！トビコンと同じ重心移動です。
画像は昨夜の水揚げと、広島湾に大量発生している小魚とアクエリアスの小舞です

ヒラアジ

昨夜、22時から0時頃、ヒラアジが喰った。しかもデカイ。
今晩はヒラアジ狙いで出撃するぞ！！