中村 幸春 夢丸釣行記

遊漁船 夢丸での釣行記をお届けしております。
スズキ、太刀魚、メバル、スルメカ、甲烏賊、アオリイカ、キス 案内

DREAM Garden AUTUMN Flower

2017年10月10日 | ブログ
DREAM Garden! 
AUTUMN Flower

春の山吹は、誰にも描けない美しい山吹色
そして秋の金木犀も誰にも造れない香り!!
この金木犀、かれこれ十数年鉢植えしていた。
今年は鉢から出して、直植えして見た。
するとブチ元気になって満開を迎えた!!

   金木犀、広島周辺では、毎年秋のJFT グレTournamentの頃香る
この花の特徴は、少し開花してきたら1週間で満開になる
そしてブチエエ香りが楽しめる
 
 ガラニチカは今年何度も開花して終わりが無い!!why?(多分肥料のやりすぎかな?)
こちらの花は、触れるとブチ臭い!!しかも強烈な匂いがする植物
しかし、ある臭いと混ざれば香水になる!不思議じゃ!!

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秋の食材 満載!ありがとうございます!!

2017年10月10日 | ブログ
春の魚と書いて 鰆と読む
秋の魚と書いて?

 ちなみに太刀魚は今からが味が落ちる
そー産卵期に入った
後3週間すれば、群れが集結すると思う。
mamaDORAを狙うならお早めに!!
1500gサイズは今よ!!

そー美味いのは春と思われる鰆だが、旬は秋~初冬
今からの鰆は、全身がトロ状態!!秋の鰆は極上!!そー産卵期の丸反対が旬を迎える
しかも80cm~1mサイズの鰆は市場では最高値を付ける魚

 わんぱく大作戦を終えて帰宅すると、凄腕料理人からのPRESENT
しかも綺麗に放血をしている鰆だ!!

和食職人さんとのつながりはホンマ、偶然、奇跡だけで言えないほどの奇遇がある!!
世の中、広いようで狭い!!

 そして先週、野口さんとの会話で出てきたのが、この鰆職人さん!!
私が思い浮かべて直ぐに連絡があった。

斯く斯く然々、「中村さん 鰆が捕れたのでPRESENTするよ」
「お店に行きますよ」「今日は休みなのでいません」
てな事でPRESENTしてもらった。

 直ぐに捌いて一口
美味い!!コレならHママも喜ぶはず!
ホンで先日、香茸をもらった、近所に家に鰆を捌いてPRESENTできた。
さらに今日は特別な鶏(名古屋コーチン)も、「中村さんPRESENTじゃ」と頂いた。

大好きな鰆や、香茸、名古屋コーチンと極上食材が頂ける。

香茸は市販されていない極上キノコ!!見た目は不気味だが味と香りはまさにキノコの女王!!
松茸やマイタケ、シメジと引けを取らない極旨の食材
こちらは香茸飯で頂いた。
名古屋コーチンは塩焼き(しかも チチカカ湖の塩湖で採取した天日塩)標高4000m近くの塩湖なので人は住んでいない
この塩もお客様からのPRESENT!!
コーチンをこの塩だけで蒸し焼きにする!
オイラは塩に昔からこだわってきた!!
そして最後に見つけたのが、中国の皇帝塩
それを上回るのがチチカカ湖の天日塩
そー自然結晶した天然塩
加熱した精製塩とは分けが違う
塩を美味くしたのが、お醤油だが、何万年も掛けて作られた天然塩はさらに凄い!!
このチチカカ湖のNature Saltで名古屋コーチンを頂けるのも釣りの縁だ!!
鰆は白味噌漬け、塩焼き、刺身 沖漬けとAUTUMN満載だ!!



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わんぱく大作戦!!

2017年10月10日 | ブログ
10月9日 TSS わんぱく大作戦決行!!

午前3時起床
何とか起きることができた!yareyare

 この日午前6時から子供達が桟橋に来る
天候はドンピシャの晴天!!そー体育の日じゃ!
まー今日は釣りだが!体育の日でもある

サポートMemberはこの人達!!
まずは20年前からズーッとサポートしてくれている人達

そー名医のdr児玉(20年前の鯊釣りの時からサポートしてくれている)
美人Nurseのナベちゃん(兄弟子の川森さん)が奥橋OB鱚釣り大会の時、いつも言う!!「今日はナベちゃん来るのか?」
「中村君は怒るからヤレンよ」「ナベちゃんは怒らないからエエヨな!」

 20年前の鯊釣りの時からサポートしてくれている 永井さん!!彼はメバルや鯣烏賊、剣先、甘鯛、平政etc となんでもこなす
ホンでいつもオイラをアゴで指図する村上ママ
かれこれ20年のつきあい?になる(小学生の時からで~ス)美人のリオちゃん!!
そして絶対に怒らない亀ちゃん
ブチ優しい北川姉さんと最強の布陣を組んだ!!

まず本日のSchedule
1組2組は護岸から鱚を狙う
3組4組は瀬戸内丸から太刀魚を狙う
コレを2時間で入れ替え
そして最後は青虫胴突きで楽しむ

船釣りだけなら山口県側に行きさびき釣りで楽しめば良いが
投げ釣りも太刀魚釣りも青虫胴突きも体験してもらいたい
そー釣りの楽しみを一日でたくさん覚えてもらいたい!!

オイラは護岸からの鱚組をサポート
太刀魚は亀ちゃんにお願いした

 今回も協力してくれたのは 瀬戸内丸の船長
16名の子供達が一斉に釣りができるのはこの船のおかげ
さらに毎年、お土産の太刀魚もドッサリPRESENTしてくれる!!
なので太刀魚が釣れなくてもお土産は大丈夫!!

波止場に向かうが、先客が2名フカセ釣りをしている
ジャマにならないようにしなければイケン
オイラが受け持つ投げ釣りは、8名なので先端まで使えればエエけど、フカセ釣りの人に迷惑を掛けたらイケン

 村上ママが挨拶に行ってくれた!!いつもはオイラに指図するけど、こんなときは頼りになる!!
そー釣り場では挨拶一つで楽しむ事ができる
黙ってジャマするようではトラブルになるだけ
ホンマはオイラが行けば良いが、「中村さん挨拶しておいたケンね」とmama
「オーさすがじゃ」「ありがとう」

ホンで詰めて開始する
直ぐに鱚やトラハゼが釣れて歓声があちこち沸き上がる

太刀魚組も開始直後2匹釣れたとか
コレならエエ釣りができそうだ

しかし、1時間経過した頃から、魚振が途絶えた
何やってもどーしてもアタリが無いwhy
さらに草河豚の猛攻を受けて、投げ釣りの仕掛けが無くなる
餌も1投で2匹消滅する
コレでは投げ釣りは無謀
河豚に餌を与えてやるようなもんだ
針は1回で下地が出る始末

太刀魚組もなんか同じ現象

今日のために何回もPracticeしてきたが、自然には逆らえない
緊急Meeting
瀬戸内丸の船長と話し合いをして、最後の青虫胴突きをMainにする事にした
16名の子供達全員乗船して青虫胴突きを開始する
コレがドンピシャにはまり大歓声が起き始めた
この模様は TSS 「釣りごろつられごろ」 わんぱく大作戦をご覧下さい
ブチたまげる魚が釣れましたよ!!


怪我もなく今年も無事終了できました。
瀬戸内フィッシング、ヒロミ産業、かめや釣り具、GOSEN マルキュー
TSS の裏方の皆さんのおかげで怪我もなく楽しめました。
ありがとうございました。
子供達一人一人、非日常の時を過ごせたと思います。
コレが釣りと言う楽しみ方
楽しく過ごし、美味しく頂く
釣れた魚はかぞくに自慢話をすればエエ

何十年経ったとき、わんぱく大作戦でこんな大物釣り上げたと自慢すればエエ!!
そして知り合いに釣りの楽しさを伝えてくれればブチエエ!!



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