クティアの食卓

■　紅茶の先生のお宅で行われている「クティアの食卓」という料理教室に行ってきました～。ずっと行きたいと思っていたんです。今回のメニューは
＊好みの具をチョイス！手作りフォカッチャ
＊トマトとバジルのサラダ・アンチョビ風味
＊豆鯵のエスカベッシュ
＊なすとチーズ、トマトソースのオーブン焼き
＊イタリアの自家製ソーセージ・サルシッチャとジャガイモのニョッキ
＊ドルチェ　「カッサータ」
＊紅茶2種類（食事用アイスティー、アイスブルーベリーティー）
でした。下の二つは明日アップします。


■　料理を教えてくださったtakako先生はこの間まで、長野のイタリアンのお店で働いていて、イタリアへのレストランで1年弱経験があるとのこと。家庭でも気軽に出来る料理を教えて頂き、いろんな話も聞けて楽しかったです(^o^)。イタリアにまた行きたいな～。あとは今回の料理を復習しなくちゃだわ！
詳しくは紅茶の先生のブログをご覧くださーい
「樹々と小鳥のティータイム」