筍が旬ですね

店頭で筍を見ていたのですが、とても買える額ではなく買い控えていましたら
ご近所からたくさんの筍をいただきました。

あまりにもたくさんあったので茹でて北海道の友人へ送りました。

残った竹の子で
たけのこご飯、タケノコの煮もの、味噌汁を作り筍三昧。

そして今日はお天気だったので毎度頂くのも悪いので８キロ掘っていただきました。

キロ400円！

さっそく茹でて半分を別の北海道の友人へ送りました。

プールへ行く予定だったのですが今日は筍の処理に振り回されてしまったわ～～

たけのこご飯もおいしいのですがどうしてもご飯を食べすぎてしまいますので
今日はチンジャオロースにしました。



おいしい～～

いつも水煮の筍を使って食べていると、この差の違いがよくわかります。

まだたくさん残っているので、卵とじ、若竹煮、

あと何をして食べようかしら？