少しずつ秋らしくなり、暖かいものにも抵抗が無くなってきた。
妻のボルシチがテーブルに上った。
牛、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、トマト、ビーツ、ニンジンなどが入る。
気取ったものではなく、牛はスネを使い野菜はゴロゴロと大きくカットし、圧力鍋で煮込む。
硬いスネ肉も柔らかくなっている。
食べる前にサワークリームを載せる。
少しずつスープに混ぜながら食べると、まろやかになる味の変化も楽しめる。
少しずつ秋らしくなり、暖かいものにも抵抗が無くなってきた。
妻のボルシチがテーブルに上った。
牛、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、トマト、ビーツ、ニンジンなどが入る。
気取ったものではなく、牛はスネを使い野菜はゴロゴロと大きくカットし、圧力鍋で煮込む。
硬いスネ肉も柔らかくなっている。
食べる前にサワークリームを載せる。
少しずつスープに混ぜながら食べると、まろやかになる味の変化も楽しめる。