初級第３回目レッスン

今日は、第２週金曜日グループさんのお教室でした。
シナモンロールとレーズン・チーズバンズ
　　　　　　　　　　　　そしてサービスメニューのわらび餅



今日の課題は、新しく習う大きいパンの丸めと四角の伸ばす事で～す



優しく角を出してくださいね

そして、先月の復習のあんぱん包み



今月は、あんこの代わりにチーズを入れてチーズバンズに
１ヶ月前の記憶を呼び起こして～



シナモンロールの大きなお花も
レーズン・チーズバンズもふっくら美味しいパンに出来ましたね

今日は、梅雨の晴れ間で窓からの風が気持ちいい
焼きたてパンの匂いに包まれてしあわせなひとときでした

Ａｌｉｃｅのパン教室

今日は、２ヶ月に１度のお楽しみパン教室に行って来ました
師範研究科の先生が習ってきた新メニューからふたつのパンと
簡単なお菓子を教えて頂いているんで～す
講師研究科になってのサービスメニューはふた手間もみ手間もかかって
複雑　でも手を掛けた分美味しいの～
で、今私の生徒さんにお教えしておうちでも作って貰えそうな
デザートをリクエストして私のストックメニューにします

私が習ってきた新メニューも生徒さんにお教え出来るので
初級が終わりもうちょっと慣れてきたら特別講習しますから
リクエストしてくださいね
それまで少しでもたくさんのメニューを習っておきますね

今日の新メニューパンは、



塩味のロール
　フランスパン粉で作るハードパン
　形がＵＦＯみたい～
　トッピングのクレイジーソルトがアクセントで美味しいです

クルール　ドゥ　ショコラ
　フランスパン粉を使っているのにお菓子のようなパン
　生地にたっぷりクーベルチョコが入っているのでもう焼いている間も
　いい匂いがたまりませんでしたね
　フィリングもドライクランベリーやマカデミアナッツもタップリ
　プチプディング型も可愛い

　カットするとこんな感じで～す



簡単みたらし団子
　このみたらし団子の水分はお豆腐なんですよ！
　その効果で冷蔵庫に入れても硬くならないんですって！
　材料もおうちにある物で出来て美味しいです
　そくパンのおうちのサービスメニューに採用しま～す
　秋のお月見のあたりにどうでしょうか
　お楽しみに

今日は、じゃんけんが弱い私のじゃんけん心理分析までされちゃいました
で、最後のパンの争奪じゃんけんは大騒ぎ
この年にしてじゃんけんで大盛り上がりしちゃっていいのかしら・・・

次のお楽しみ教室は、９月
楽しみで～す