◇ 私が作った二品のオカズ

今日の晩ごはん用に
私が作った二品です。

どちらも初めて作ったものです。

ウェブサイトにあったレシピを見て作りました。
私なりに少しアレンジしています。

■豆腐の中華風サラダ

　　材料
　　　・豆腐2丁　←水分が少ない田舎豆腐
　　　・白ネギ1/2本
　　　・大葉5枚
　　　・キュウリ1本
　　　・シラス（魚）少々 ←ゴマ油でカリカリに炒めます。
　　調味料等（レシピを参考にせず適量）
　　　・醤油、酢、砂糖
　　　・ゴマ油
　　　・ニンニク、生姜

■手羽元のトマト煮


　　材料
　　　・手羽元：32本
　　　・玉ねぎ：小4個（*）
　　　・ニンジン：1.5本
　　　・じゃが芋：2個
　　　・トマト
　　調味料等（レシピを参考にして適量）
　　　・塩、胡椒、砂糖、ケチャップ
　　　・顆粒ブイヨン
　　　・赤ワイン
　　　・水煮トマト
　　　・ニンニク

　　　　　* ： 私が収穫した玉葱を使用。
　　　　　　　　2年目の今年も小さいのができたので、市販の小より小さい"小"です。

できあがった物は、
私の味覚ではそんなに美味しいとは感じませんでしたが、
少なくとも二人の子供はどちらも『美味しかった』と言ってくれました。

　　ただ、他の二人（母とカヅちゃん）がそれに相槌を打ちませんでしたので、
　　本当はまずかったのだろうと思います。